\"Say cheese! Kokkaa juustolla\" on keittokirja, joka vie sinut makumatkalle, jossa juustolla on päärooli. Kermainen, suolainen, kypsytetty, mieto tai voimakas, sulavasta mozzarellasta vastaleivotussa pizzassa pehmeään mascarponekermaan vaniljakeitettyjen päärynöiden kera – juusto on sekä arjen luksusta että juhlan kohokohta. Tämä on kunnianosoitus juuston taikuudelle, jossa tutkimme sen monipuolisuutta kaikissa muodoissa ja klassiset comfort food -suosikit kohtaavat innovatiivisia ruokia inspiraatiolla kaikkialta maailmasta. Pieniä ja suuria ruokia ja välipaloja joka tilanteeseen, italialaisesta panzanellasta persikoiden ja mozzarellan kera, Lähi-idän fattoushista halloumin kera ja bosnialaisesta filotaikinapiirakasta sirnicasta jälkiruokiin, kuten baskilaiseen juustokakkuun. Reseptit ovat helppoja seurata ja ne nostavat makuja esiin odottamattomissa yhdistelmissä. Rakastitpa sitten chèvreä, ricottaa tai Västerbottensostia, täältä löytyy jotain, joka saa makunystyrät hurraamaan.

Alma Hassan asuu Malmössä ja ylläpitää Instagram-tiliä @snackstoshare, jossa hän levittää ruoan iloa yksinkertaisilla, maukkailla resepteillä.

\"Alma Hassan osoittaa suurta kunnioitusta lukijaa kohtaan ja opastaa hellävaraisesti – kuvaukset ovat selkeitä, kaikki vaiheet on selitetty huolellisesti pedagogisesti ja yksinkertaisesti, joskus myös täydennettynä tietolaatikoilla. Reseptit alkavat kirjoittajan inspiroivilla, henkilökohtaisilla pohdinnoilla, ja lyhyissä osioissa hän kuvailee omistautuneesti suosikkilajejaan ja antaa arvokkaita vinkkejä juuston säilyttämiseen ja kypsyttämiseen kotona. ... Kuvauksia täydentävät myös erittäin lahjakkaan Ulrika Ekblomin korkealaatuiset, ilmeikkäät ja herkulliset valokuvat. Kokonaisarvosana: 4\"

BTJ

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Alma Hassan
Valokuvaaja: Ulrika Ekblom
Kustantaja: Bonnier Fakta
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 144 sivua
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789178877843
SKU: 719396