Tuo Skandinavian maku kotiisi näillä herkullisilla, makeilla ja suolaisilla herkuilla, jotka kaikki on valmistettu alusta alkaen: täyttävät perunalettuset, juhlavat kanelisolmut, paahdetut sahramipullat ja paljon muuta. Kokki Nichole Accettolan Scandinavian from Scratch tutkii kevyitä ja eloisia herkkuja, jotka ovat saaneet inspiraationsa skandinaavisesta keittiöstä. Palattuaan Yhdysvaltoihin yli vuosikymmenen Euroopassa asumisen jälkeen Accettola kaipasi iltapäiväherkkuja, joita hän nautti asuessaan Kööpenhaminassa. Hän lähti tehtävään tuoda Skandinavian maut kotiinsa ja yhteisöönsä ja avasi nyt rakastetun San Franciscossa sijaitsevan kahvilansa, Kantinen. Scandinavian from Scratch -kirjassa Accettola on kuratoinut 75 herkullista leivonnaista ja pientä purtavaa, jotka on järjestetty tilaisuuden mukaan ja yksinkertaisimmasta monimutkaisimpaan, ja jotka tutkivat eri Skandinavian maiden kulinaaristen kulttuurien risteyskohtia. Täytä kotisi lohdullisilla kookosunelmakakun, Budapestrullen, kardemumma-aamupullien, Honninghjerterin, muna- ja katkarapuvoileipien, tanskalaisen taikinan ja monien muiden moderniin keittiöön sovitettujen skandinaavisten leivonnaisten aromeilla. Helposti seurattavat reseptit laajentavat leivontarepertuaariasi ja tekevät sinusta minkä tahansa kokoontumisen, iltapäiväteestä juhliin ja syntymäpäiväjuhliin, hitin.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Nichole Accettola
Kustantaja: Random House US
Kieli: Englanti
Mitat (lxkxs): 197x263x28 mm
Paino: 989 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781984861948
SKU: 780147