Shimano 105 ST-R7000 on vasemmanpuoleinen kahva jarrua ja vaihdetta varten, suunniteltu maantiepyöräilyyn. Tämä vaihdekahva tarjoaa ergonomisen muotoilun ja parannetun sisäisen vaihteen, joka mahdollistaa nopeat ja intuitiiviset vaihdot. Säädettävän ulottuvuuden ansiosta se tarjoaa pyöräilijöille helpon pääsyn ja optimaalisen mukavuuden sekä harjoittelussa että kilpailussa. Se on yhteensopiva perinteisten SLR-EV jarrujärjestelmien kanssa ja tukee 2 vaihdetta, mikä tekee siitä ihanteellisen sekä gravel- että triathlonpyöriin.