Shiori Hamburg Shōto valmistettiin Solingenissa, tehtaalla, jolla on 300 vuoden historia, kuten muutkin tämän sarjan veitset, kokeneet käsityöläiset yhdessä Solingenin tehtaista. Tämä saksalainen kaupunki tunnetaan kaikkialla maailmassa korkealaatuisten tuotteiden tuottamisesta, jotka kestävät useita vuosia. Veitsimestarit välittävät veitsien valmistuksen ja käsittelyn salaisuuksia sukupolvelta toiselle. Voit lukea lisää Solingenin tehtaasta, joka on valmistanut veitsiä 300 vuotta, blogistamme, klikkaa tästä. Terä korkealaatuisesta saksalaisesta teräksestä 1.4116. Ammattikäyttöön tarkoitetun Shiori Hamburg Shōto -keittiöveitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta saksalaisesta teräksestä 1.4116, joka on kestävä, terävä ja korroosionkestävä keittiöolosuhteissa. Se saavuttaa teräksen kovuuden 56 +/-1 Rockwellin asteikolla*. Korkea terävyystaso saavutetaan perinteisen leikkaus- ja teroitustekniikan ansiosta. Tämän keittiöveitsen mallin terän hiontakulma on 15 astetta. Jopa päivittäisessä käytössä reunat pysyvät terävinä pitkään. Tietysti voit pitää sen terävänä kotona Shiori-teroittimella. Shiori Hamburg Shōto -terä on 7 cm pitkä ja se on erityisesti profiloitu, joten se sopii täydellisesti vihannesten ja hedelmien kuorimiseen ja puhdistamiseen. Myös terän leveydellä on tärkeä rooli, joka tässä mallissa on 1,5 cm. Ergonominen kahva korkealuokkaisesta oliivipuusta Italiasta. Shōto-veitsen kahva on valmistettu korkealaatuisesta luonnon premium-oliivipuusta Italiasta, joka ei pehmene eikä ime hajuja. Ihanteellinen pituus (7 cm) ja kahvan erityinen muoto tekevät tästä veitsestä täydellisen käteen, se ei luista tai aiheuta epämukavuutta käytön aikana. Kahvan erinomainen tasapaino takaa tukevan otteen ja mahdollistaa siten paremman hallinnan ja tarkkuuden leikkauksessa. Ergonominen kahva vaikuttaa myös vihannesten ja hedelmien leikkausnopeuteen ja nopeuttaa merkittävästi keittiötyötä. Veitsi on kevyt, painaa 40 g, joten käsi ei väsy pitkäaikaisessakaan käytössä. Täydellinen hedelmien ja vihannesten käsittelyyn. Shiori Hamburg Shōto -veitsessä on täydellisesti profiloitu leikkuureuna, joka leikkaa helposti hedelmät ja vihannekset ilman liiallista murskaamista, minkä ansiosta ne säilyttävät arvokkaat ominaisuutensa. Se soveltuu myös erilaisten tuotteiden puhdistukseen, nahkojen ohueksi kuorimiseen ja tarkkojen koristeleikkausten tekemiseen. Tämä on veitsi, jota ei voi puuttua mistään kodista. Saksalainen teräksinen Shiori Hamburg Shōto -leikkausveitsi valmistettiin mestarillisesti. Se ei ole vain täydellinen keittiöapulainen, vaan myös koriste jokaiseen keittiöön. Se voidaan näyttää kauniisti magneettisella Shiori-taululla veitsien säilytystä varten. Tärkeää tietoa: Jokainen kahva on valmistettu luonnon oliivipuusta, joten se voi näyttää erilaiselta kuin kuvassa. Terä on öljytty tehtaalla suojaamaan korroosiolta. Pese veitsi huolellisesti ennen ensimmäistä käyttöä ja kuivaa se. Vasta sitten se on käyttövalmis. HRC-kovuus - tämä on kriteeri, jonka avulla voit määrittää veitsen luokan, joka ilmaistaan asteina HRC (Rockwell-asteikko). Se kertoo meille, kuinka kovaa veitsen valmistukseen käytetty teräs on. Mitä korkeampi arvo ilmaistaan HRC-asteina, sitä parempi on teräs, josta veitsi on taottu, ja siten terä pysyy terävänä pidempään ja vaatii teroitusta harvemmin.