Shiori 撓 Nikuya - metsästysveitsi, joka on valmistettu Damaskoksen terästä.

Terä on valmistettu aitosta Damaskoksen teräksestä 10Cr15CoMov, jossa on 67 teräskerrosta. Monikerroksinen teräs tekee kunkin veitsen eri kerrosten rakenteesta erittäin kestävän ja joustavan.

Kahva on suunniteltu vasen- ja oikeakätisille käyttäjille.

Kahva on valmistettu eebenpuusta. Erittäin hyvien raaka-aineiden yhdistelmä takaa ainutlaatuisen tuotteen - joustavan, kovan ja terävän. Nikuya-veitsi ei ole ainoastaan ​​monipuolinen, vaan myös kaunis – joten se on ihanteellinen lahjaidea.

*HRC-kovuus – tämä on kriteeri veitsen luokan määrittämiseksi, ilmaistuna HRC-asteina (Rockwellin asteikko). Tämä kertoo meille, kuinka kovaa japanilaisen veitsen valmistuksessa käytetty teräs on. Mitä korkeampi HRC-asteina ilmaistu arvo on, sitä parempaa terästä veitsi on taottu. Tiedetään, että mitä korkeampi HRC-arvo on, sitä pidempään veitsi pysyy terävänä ja vaatii enemmän teroitusta vesikivellä.