Shiori-veitset 撓 Sutēki -sarjasta, jotka on suunniteltu pihveille. Veitset ovat poikkeuksellisen mukavat käyttää ja sopivat erittäin hyvin käteen.

Terä on valmistettu alkuperäisestä Damaskoksen teräksestä, jossa on 67 teräskerrosta. Teräksen monikerroksinen rakenne tekee kunkin veitsen eri kerrosten rakenteesta erittäin vahvan ja joustavan.

Veitsemme yhdistävät perinteisen käsityötaidon moderniin aasialaiseen sepäntaitoon. Erilaisten raaka-aineiden täydellisesti koordinoitu yhdistelmä luo ainutlaatuisen tuotteen, joka on erittäin kestävä ja äärimmäisen kova, joten se pysyy terävänä pidempään.

Kahva on valmistettu ruusupuusta , mikä lisää klassista eleganssia. Erittäin hyvien raaka-aineiden yhdistelmä tarjoaa ainutlaatuisen tuotteen - joustavan, kovan ja terävän.
Täydellinen tuote lahjaksi.

*HRC-kovuus - tämä on kriteeri, jonka avulla voidaan määrittää veitsen luokka, ilmaistuna asteina HRC (Rockwellin asteikko) . Tämä kertoo meille, kuinka kovaa terästä on käytetty japanilaisen veitsen valmistukseen. Tietenkin, mitä korkeampi HRC-asteina ilmaistu arvo on, sitä parempaa terästä veitsi on taottu. On tunnettua, että mitä korkeampi HRC-arvo on, sitä pidempään veitsi pysyy terävänä ja vaatii rz enemmän teroitusta vesikivellä.