Shiori 1000/4000 setti , vesikivi veitsien teroitukseen. Sitä suositellaan erityisesti korkealaatuisten keittiöveitsien esihiontaan, uudelleenhiontaan, hienohiontaan ja kiillotukseen japanilaisen V-muotoisen leikkauksen avulla. Tämä ammattimainen hiomakivi sopii erinomaisesti teräsveitsille, olivatpa ne sitten keittiö- tai metsästysveitsiä. Erityiset homogeeniset korundihiukkaset mahdollistavat terän tarkan ja tasaisen teroituksen sekä tasaisen hionnan.

Korkealaatuinen hiomamateriaali tarjoaa -sivun, jonka karkeus on 1000, kontrolloituun päähiomiseen ja -sivun, jonka karkeus on 4000, , joka mahdollistaa terien alkuhienohiomisen. Tämä ”yleishiontakivi” mahdollistaa sekä perus- että hienohiomisen vain yhdellä kivellä. kivi riittää useimpiin hiontatehtäviin. Pääteroitus on terän terävyyden perusta, ja sitä suositellaan erityisesti Damaskoksen terille, sillä kovempi teräs pidentää terän "kestoa".

Korkealaatuisten veitsien säännöllinen hiominen on erityisen tärkeää optimaalisten kuiduttomien leikkaustulosten saavuttamiseksi . Kiven alhainen vedenimeytyminen ja suuri kovuus mahdollistavat kaikkien terien nopean hiomisen. Tämä 2x märkähiomakivi sopii täydellisesti Damaskoksen teräsveitsille, mutta sillä saavutetaan toki huipputuloksia myös muiden terästerien kanssa.

Täydellinen veitsenteroituspakkaus sisältää kaksipuoliset (#1000 / #4000 ) huippulaatuiset teroituskivet, bambujalustan kiven pitämiseen, veitsen teroituskulman ohjaimen, yhden mustan kumisen, liukumattoman jalustan ja käyttöohjeen.