Sianlihan suolia 32/34 10mb kestää erinomaisesti tuotteen valmistusprosessissa. Voimme käyttää niitä kuivattuihin, uunissa paistettuihin, herkkutuotteisiin ja ennen kaikkea perunamakkaraan, verimakkaraan ja kaalimakkaraan Marcin Kostrzewskin, Gajowyn, Leśniczin, Górnikin, Bacówkan reseptien mukaan sekä kaikkien paksumpien makkaroiden valmistukseen.

✅ Edut:

✔️ Luonnollinen ja terveellinen vaihtoehto - Omia makkaroita valmistettaessa voit välttää epäterveellisiä lisäaineita ja säilöntäaineita, joita yleisesti käytetään valmiissa lihatuotteissa

✔️ Universaali - Voit käyttää niitä höyrytettyihin, savustettuihin, grillattuihin, kuivattuihin ja kypsytettyihin makkaroihin - Suoli soveltuu kaikenlaiseen makkaroiden valmistukseen

✅ Hyödyllistä tietoa:

- Suositeltu suppilon koko - 22-38 mm

- kulutus lihakiloa kohden - noin 0,5 m

✅ SUOLTEN VALMISTELU ENNEN TÄYTTÖÄ:

Suolet tulee huuhdella juoksevan veden alla ja liottaa noin 3–4 tuntia vedessä, jonka lämpötila ei ylitä 35 °C. Noin puolivälissä liotusta vesi tulee korvata raikkaalla vedellä.

✅ SUOLTEN SÄILYTYS AVAAMISEN JÄLKEEN:

Huuhdellut suolet tulee valuttaa varovasti vedestä, sekoittaa sitten runsaan määrän suolaa ja laittaa tiiviisti suljettuun purkkiin. Suolet tulee sitten säilyttää jääkaapissa. Tässä muodossa ja tässä lämpötilassa suolia voidaan säilyttää noin vuoden.

Jelux on saanut lukuisia palkintoja ja kansainvälisiä sertifikaatteja, jotka vahvistavat, että tuotteemme ovat markkinoiden houkuttelevimpia.

Suoliston pituus tulisi mitata vedessä liotuksen jälkeen. Tämä on ainoa objektiivinen mittausmenetelmä.