Sichuaninpippuri 25 g

Sichuaninpippuri 25 g

Ainesosat: Sichuaninpippuri 100%

Kuvaus:

Keittiössä Sichuaninpippuria käytetään mausteena, joka voi olla jauhettuna tai kokonaisina tyhjinä kuorina. Se on terävän makua, kevyesti sitruksisella ja mausteisella sävyllä. Se aiheuttaa kihelmöintiä ja kielten puutumista. Kotoisin Szechuanin maakunnasta Kiinassa, Sichuaninpippuri on tiiviisti yhteydessä alueen ruokiin, jotka ovat voimakkaampia ja terävempiä makuja. Sichuan-keittiössä Sichuaninpippurin seurassa usein tavataan inkivääri ja tähtianis.

Käyttö:

Sichuaninpippuri on erinomainen mauste kanan, ankan ja sian ruokiin.

Alkuperämaa: Kiina