Siirappi sitruunaruohon tiivistetystä mehusta sokerin lisäyksellä. Ilman säilöntäaineita. Kevyt valkoinen, läpikuvaamaton väri. Tuore ja happama maku kevyellä katkeruudella lopussa. Juodaanko? · Vedellä tai hiilihapotetulla vedellä, · Kokteleissa. Émile Giffard oli kemisti, joka asui Angersissa (Val de Loire). Ideakas, utelias kaikenlaisten juomien maistelija. Kiinnostui mintun terveydellisistä ja virkistävistä ominaisuuksista, jonka ansiosta hän keksi puhtaan, kirkkaan ja hienostuneen valkominttilikööri, jonka hän välittömästi testasi tarjoamalla sitä vieraille Grand Hotellissa lääkkeeksi kuumaltaaaltoa vastaan. Saavutettuaan välittömän menestyksen, Émile vaihtoi apteekin tislaamoksi ja nimesi likööriinsä Menthe-Pastilleksi, viitaten pieniin minttukarkkeihin, jotka olivat tuolloin erittäin suosittuja. Viisi sukupolvea myöhemmin perheyritys kantaa yhä nimeä GIFFARD ja ylläpitää ylpeällä korkeita laatustandardeja, jotka on istutettu sen alkuperäisen perustajan toimesta.