Raaka-aine: Småland
Muut ainesosat: Smålands Akademi
Tämä kirja vie sinut kulinaariselle matkalle Smålandin läpi. Historia, kulttuuri ja ruoka kulkevat käsi kädessä. Siirtolaisten ohraryynipuuro, omenaviljelmät Vätternin rannalla ja juhlakokit kertovat kaikki jotain siitä maisemasta, jossa he syntyivät.
Tunnetut smålandilaiset jakavat tässä smålandilaisia reseptejään ja anekdoottejaan siitä, miten tunnetut smålandilaiset elintarvikkeet, kuten Bullensin nakit ja juustokakku, syntyivät, sekä miten uudet ruoat, kuten falafel ja oluenpanimo, löytävät tiensä smålandilaiseen keittiöön.

Sinun ei tarvitse olla smålandilainen, jotta vesi herahtaa kielelle, tässä tarjotaan sekä yltäkylläisyyttä tilaisuuden tullen että ylijäämäruokaa, kun tulot ovat niukat vastakohtien maisemassa.
Tässä on katsauksia ohueen multaan, joka peittää Smålandin peruskallion, täydennettynä muutamilla resepteillä ja sitaateilla, jotka herättävät ja vahvistavat makunystyröiden hyväksynnän.
Kirjava kokoelma tekstejä, jotka tekevät kulinaarisia, maantieteellisiä ja historiallisia katsauksia pieniin maihin, kevyesti maustettuna smålandilaisilla äänillä ja äänteillä.

Birgit Carlstén on ollut näyttelijä, laulaja ja ohjaaja noin 40 vuotta. Syntynyt ja kasvanut Huskvarnassa, koulutettu Skaran teatterikoulussa, Malmön teatterikorkeakoulussa ja yksityisissä lauluopinnoissa. On saanut useita palkintoja ja tunnustuksia.
Hänellä on koko maa työalueenaan, lavalla ja liikkuvassa kuvassa, on kirjoittanut kolumneja ja artikkeleita, asuu hieman Göteborgin ulkopuolella, on Alf Henrikson -seuran varapuheenjohtaja ja V-Dala-osakunnan kunniajäsen Uppsalassa.

Cecilia Davidsson on kirjailija ja luovan kirjoittamisen lehtori Linné-yliopistossa. Syntynyt ja kasvanut Tolgissa ja Växjössä, nykyisin asuu Vaxholmissa. Novellien, romaanien ja lastenkirjojen lisäksi hän kirjoittaa helppolukuista kirjallisuutta. Hän on muun muassa tehnyt helppolukuisia versioita Vilhelm Mobergin romaaneista Maastamuuttajat ja Maahanmuuttajat.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Birgit Carlstén, Cecilia Davidsson, Peter Aronsson, Ulf Beijbom, Katarina Dunér, Stefan Edman, Lars-Åke Engblon, Jan-Olof Johansson, Lennart Johansson, Erika Lagerbielke, Erik Lindfelt, Ingrid Nettervik, Fredrik Sjöberg, Anders Wejryd, Odd Zschiedrich
Kustantaja: Votum & Gullers Förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 176 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 220x263x22 mm
Paino: 990 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789188435453
SKU: 690942