Tämä täydellinen leivontasarja sisältää kaikki tarvittavat työkalut soikean hapanjuuri- ja leipätaikinan ammattimaiseen kohottamiseen ja valmisteluun, sopien niin aloitteleville kuin kokeneille kotileipureille. 1. Soikea kokoontaitettava silikoninen kohotuskori pellavavuorella. Pääkori on valmistettu elintarviketurvallisesta silikonista, ja sen kokoontaitettava muotoilu säästää tilaa säilytyksessä. Sisällä on hengittävä kangaspäällinen, joka estää taikinaa tarttumasta reunoihin ja varmistaa tasaisen kohoamisprosessin. Uritettu sisäseinä painaa leivän kuoreen tyypillisen rengaskuvion, aivan kuten perinteinen puinen kohotuskori. Silikoni on konepesun kestävä, ruostumaton ja tikkuuntumaton, toisin kuin rottinki- tai puukorit. 2. Puinen hapanjuuritaikinan sekoitin. Kiinteä luonnonpuinen varsi yhdistettynä kaksirenkaiseen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun sekoituspäähän. Kehitetty erityisesti jauhojen ja veden sekoittamiseen tasaiseksi juureksi ja perustaikinaksi. Rengasmuoto rikkoo paakut lisäämättä liikaa ilmaa, mikä on välttämätöntä terveelle hapanjuuren käymiselle. 3. Leipäveitsi nahkaisella suojuksella ja 5 vaihdettavalla terällä. Viiltoterässä on ergonomisesti muotoiltu puinen varsi ja terävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, jolla tehdään koristeelliset viillot taikinaan ennen uuniin laittoa. Tämä varmistaa leivän hallitun laajenemisen paiston aikana. Mukana tuleva tummanruskea nahkasuojus suojaa terää säilytyksen aikana, ja viisi varaterää takaavat pitkäkestoisen terävyyden ilman jatkuvaa vaihtotarvetta. Kaikki käytetyt materiaalit täyttävät tiukat eurooppalaiset elintarviketurvallisuusstandardit: silikoni ja teräs ovat BPA-vapaita, haponkestäviä ja ruostumattomia; käsittelemätön puu ja pellava ovat turvallisia suorassa kosketuksessa elintarvikkeiden kanssa. Huolto on helppoa: Silikonikori ja metalliosat voidaan pestä astianpesukoneessa. Huuhtele puiset varret ja pellavapäällinen lyhyesti käsin ja anna kuivua ilmassa halkeilun ja homeen estämiseksi. Sarja on suunniteltu erityisesti soikeille, pitkänomaisille leiville, kuten hapanjuuri-, ruis- ja spelttileivälle. Se on täydellinen aloituspakkaus uusille leipureille ja kätevä lisä jo kokeneille artesaanileivonnan harrastajille. Lisäksi se on suosittu lahja leivonnan ystäville ja kotikokeille.