Japanilaista ramenia, amerikkalaista mac and cheeseä vai intialaista daalia? Jokaisella maalla on oma versionsa katuruoasta, yksinkertaisesta mutta luovasta ja fantastisen herkullisesta pikaruuasta, jota tarjoillaan usein pienistä seinäaukoista, yksinkertaisista katukioskeista tai ruokarekoista.

Kirja Street Taste on saanut inspiraationsa näistä katukojuista ja luovista keittiöistä, joissa rakkaus, hyvät raaka-aineet ja maku ovat keskiössä. Täältä löytyy tunnettuja pikaruokia kaikkialta maailmasta, mutta myös moderneja, ruotsalaistettuja versioita, kuten koivusavustettuja simpukoita, pulled hirveä tomaatti- ja nokkossalsalla sekä kuhaa vihreässä curryssa nuudeleiden ja puolukoiden kera.

Street Taste sisältää myös katuruoan historian, inspiraatiota katuympäristöistä ja pikaopas ruokarekan perustamiseen. Kaikki maustettuna runsaalla maulla, intohimolla ja asfaltilla!

Street Taste -kirjan kirjoittaja Erik Brännström on työskennellyt kokkina ravintoloissa Lontoossa, Kanadassa ja Välimeren alueella. Nykyään hän työskentelee tuote- ja konseptikehityksen parissa ravintola- ja elintarviketeollisuudessa yritysten, kuten Santa Marian ja Philipsin, kanssa. Hän järjestää myös kokkileirejä, jotka keskittyvät ruoan iloon, makuelämyksiin ja terveelliseen ruokaan nuorille ja perheille. Hän on kirjoittanut Full Kastrull -kirjan ja on esiintynyt kokkina ruokaohjelmissa Smaka på världen, Miljöhjältarna ja Mycket mera mat.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Erik Brännström, Åsa Dahlgren
Kuvittaja: Jerker Eriksson
Kustantaja: Bokförlaget Arena
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 184 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 166x247x21 mm
Paino: 670 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789178435135
SKU: 704306