Stroganoff, mietitkö? No: vähän falukorvia, tomaattia, mausteita ja riisiä. Sitten mennään, vai? Kyllä, niille, jotka haluavat tehdä sen helposti. Mutta todellinen stroganoff-harrastaja haluaa tietysti koko kuvan - historian, variaatiot, uudet reseptit, jotka vievät ruoan sen ehdottomaan huippuun, ja parhaat, hyväksi havaitut valmistusvinkit. Onko se venäläinen ruoka? Vai ranskalainen? Miten tehdään espanjalainen stroganoff? Brasilialainen? Mikä rooli eri ainesosilla oikeastaan on ja saako tehdä mitä haluaa ja silti kutsua sitä stroganoffiksi? Tämä on täydellinen lahjakirja stroganoff-harrastajalle, nuorille, jotka ovat juuri muuttaneet kotoa, tai ammattigourmetille, joka haluaa syventyä kokeelliseen stroganoffiin.

Masterclass: Stroganoffin takana on tiimi, joka loi Carbonara-kirjan, joka valittiin maailman parhaaksi italialaisen ruoan keittokirjaksi Gourmand Awards -kilpailussa. Herkulliset kuvat ovat saman maailmanmestaruuskilpailun parhaan juomakuvan ottaneen valokuvaajan käsialaa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Jesper Borgenstrand, Mikael Bror Näslund
Valokuvaaja: Hans-Olov Öberg
Kustantaja: Spritz Lit
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 74 sivua
Mitat (lxkxs): 128x168x11 mm
Paino: 180 grammaa
Kuvitettu: Kyllä
Sarja: Masterclass

Viivakoodi: 9789198741575
SKU: 701340