Sushiriisi

Sushi on ruokalaji, joka yhdistetään pääasiassa japanilaiseen keittiöön. Sen alkuperäinen alkuperä on kuitenkin todennäköisesti Kiinasta. Vaikka sushin maku rakentuu täytteistä, tärkein osa on riisi.

Sushi eli hapan riisi

Sushiriisin tulisi olla ensisijaisesti tahmeaa, jotta zushit (tietyt sushityypit) eivät hajoa. Tämä on tärkeää, koska perinteisesti tahmean riisin kiekot täytteineen syödään sormin. Mielenkiintoista kyllä, sushin maku johtuu myös riisiviinietikan ja sokerin oikeasta suhteesta riisiin.

Ravintosisältö per 100 g

• Energia-arvo 1547 kJ / 370 kcal
• Rasvaa 0,6 g; josta tyydyttynyttä 0,2 g
• Hiilihydraatteja 81,7 g; josta sokereita 0,2 g
• Kuitua 2,8 g
• Proteiinia 6,8 g
• Suolaa 0 g

Ainesosat: 100 % sushiriisiä

Valmistaja: Targroch

Paino: 1 kg