Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Mustapippuri - on mauste, jota käytetään yleisesti liharuoissa, keitoissa, kastikkeissa, liemissä ja marinadeissa. Sen ansiosta arkiruoat saavat halutun, hieman mausteisen maun ja aromin. Pippurit vapauttavat ominaisuuksiaan vähitellen kypsennyksen aikana, mikä tekee ruoan lopullisesta mausta todella omaleimaisen.

❓ Tiesitkö, että...

Pippuria arvostettiin aikoinaan yhtä paljon kuin kultaa. Vuosisatojen ajan sitä käytettiin "vaihdettavana valuuttana" sekä idässä että lännessä. Keskiajalla sitä käytettiin verojen, vuokran ja joskus jopa myötäjäisten maksamiseen. Sitä pidettiin niin arvokkaana mausteena, että englantilaiset alkoivat käyttää sen korvikkeita yrttiruokien maustamiseen. Pippurin kysyntä oli sysäys Vasco da Gaman löytämälle merireitille itään.

✔️ Käyttötarkoitukset:

Pippuri on tulinen mauste, monipuolinen ja sitä voidaan käyttää monenlaisissa ruoissa. Kokonaisia pippureita käytetään lihassa, kalassa, keitoissa, kastikkeissa, liemissä ja marinadeissa. On tärkeää lisätä se valmistuksen alussa, jotta se ehtii kehittää ominaisen, hieman tulisen makunsa. Maissipippuria voidaan käyttää myös herkullisen liköörin – pippurivodkan – valmistukseen.