Amber Guinness tuo Toscanan viihtyisät syksyiset ja talviset maut keittiöösi.



A House Party in Tuscany ja Italian Coastal -kirjojen menestyksen jälkeen Amber Guinness kutsuu sinut taiteelliselle matkalle rakkaan Etelä-Toscanan ja Firenzen suosikkipaikkojen läpi. Talvi Toscanassa juhlistaa alueen rikkaita kulinaarisia ja kulttuurisia perinteitä quanto basta -lähestymistavalla – intuitiivisella, italialaisella \"juuri tarpeeksi\" -menetelmällä – ja tuo Toscanan viihtyisät syksyiset ja talviset maut keittiöösi.

Mutta quanto basta on enemmän kuin vain ruoanlaittofilosofia; se on metafora elämälle. Tämä kirja juhlistaa elämää sesongin ulkopuolella; oodi Toscanan kylien ja maaseudun tutkimiselle, kun väkijoukot ovat harventuneet, mikä mahdollistaa syvemmän, intiimimmän yhteyden kulttuuriin, ruokaan ja maisemiin. Löytämällä aarteita syrjäisiltä poluilta Amber korostaa hitaamman tahdin tutkimisen rikkautta, jolloin Toscana todella paljastaa itsensä.

Kirja on täynnä paikallisia, perinteisiä reseptejä kotikokille: antipasteista, zuppeista – paksuista, täyteläisistä toscanalaisista keitoista – ja brodosta, liemipohjaisista herkuista, jotka tuovat lohtua kylmempinä päivinä, rustiikkisiin pastoihin, riisiin ja secondiin – liha- ja kasvispääruokiin, jotka juhlistavat vuodenaikaa.

Kävelitpä sitten Della Robbian kerubien alla tai haudutitpa täyteläistä keittoa kylmänä talvi-iltana, Talvi Toscanassa on kutsu hidastaa ja arvostaa kauneutta pienissä hetkissä ja suurissa mauissa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Amber Guinness
Kustantaja: Thames & Hudson Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 256 sivua
Mitat (lxkxs): 225x282x29 mm
Paino: 1339 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781760765460
SKU: 711742