Viinin, gastronomian ja ruokailuetiketin historiaa 150 harvinaisesta asiakirjasta, jotka ovat peräisin yhdestä maailman suurimmista kulinaarisista arkistoista.

Yhtenä vanhimmista ja arvostetuimmista viinitiloista, ja siten yhtenä maailman ensimmäisistä luksusbrändeistä, Chateau Haut-Brionin syvä yhteys gastronomiaan heijastuu merkittävässä yksityiskirjastossa, joka muodostaa ainutlaatuisen sillan viinin ja kulinaarisen historian välillä. Tämä poikkeuksellinen kokoelma – suurin yksityinen kokoelma antiikkisia viini- ja gastronomian kirjoja, taideteoksia ja esineitä – sisältää yli 7 000 harvinaista nidettä, 312 historiallista ruokalistaa ja 100 legendaarista ravintolan viinilistaa, sekä alkuperäisiä kirjeitä, käsikirjoituksia ja kaiverruksia.

Lukijoille tarjotaan elävä tutkimus vuosisatojen globaalista ruoka- ja viinikulttuurista. Viininviljely, gastronomia ja pöydän taide avautuvat temaattisissa luvuissa, kuten \"Kuninkaiden pöydässä\", \"Ravintolan synty\" ja \"Diplomatia ja gastronomia\". Kirjaston aarteisiin kuuluu 6. vuosisadan egyptiläinen papyrus ja keskiaikaisia valaistuja käsikirjoituksia, Jeanne d'Arcin kumppanin kirjoittama kirje, 1600-luvun japanilaisia rullia, jotka kuvaavat seremoniallisia juhlia, Ludvig XIV:n Versailles'n ruokalistoja, oppaita varhaisimpiin pariisilaisiin ravintoloihin ja Pablo Picasson käsin kirjoittama muistiinpano viinistä.

Yli 400 sivun ja 700 kuvan kautta tämä kirja tarjoaa mukaansatempaavan ja syvällisen katsauksen ainutlaatuiseen kulttuuriperintöön – välttämätön lukukokemus viinin ystäville, herkkusuille, historioitsijoille ja taiteen ystäville, joita gastronomian kestävä viehätysvoima kiehtoo.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Chateau Haut-Brion
Kustantaja: MacMillan Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 448 sivua
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9780847877638
SKU: 929600