Tämä teos auttaa sinua löytämään yhden maailman suurimmista piilotetuista keittiöistä, jolle ovat ominaisia voimakkaat maut ja monimutkaiset aromit. Yli 75 herkullisen tulista, aromaattista ja täyteläistä reseptiä sisältävät klassisia ruokia, alueellisia erikoisuuksia, kotikeittiön suosikkeja ja sähäkkää katuruokaa. Kiehtova johdanto selittää korealaisen ruoanlaiton historiaa, jota seuraa visuaalinen opas kaikkiin perinteisiin ainesosiin ja niiden valmistukseen ja käyttöön. Kirjassa on yli 300 värivalokuvaa, joissa on upeita kuvia jokaisesta valmiista annoksesta. Se sisältää helposti seurattavat kuvitetut vaiheittaiset ohjeet täydellisten tulosten varmistamiseksi joka kerta. Tämä kirja pyrkii paljastamaan tämän suuren, tutkimattoman, vuosisatoja vanhan kulinaarisen perinteen salaisuudet tavalla, joka on lähestyttävä, ymmärrettävä, käytännöllinen ja saavutettavissa länsimaisessa keittiössä. Se alkaa kattavalla johdannolla tämän ainutlaatuisen keittiön historiaan, makuihin ja tyyleihin, sisältäen kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää alueellisista ja paikallisista ainesosista, klassisista välineistä ja erityistaidoista ja -tekniikoista. Sitten tulevat aarteet: herkulliset, tuliset, aromaattiset ja täyteläiset reseptit, jotka muodostavat kokoelman, joka tiivistää klassisen korealaisen ohjelmiston. Jokaisessa reseptissä on yksityiskohtainen ainesosaluettelo, ravintoarvojen taulukko, ruoanlaitto-ohjeet ja värivalokuva valmiista annoksesta.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Pokkari
Kirjoittaja: Young Jin Song
Kustantaja: MacMillan Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 160 sivua
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781903141878
SKU: 782780