Eksklusiivinen Japanilainen lehtitee jauhemaisessa muodossa, luotu tietoisille nautiskelijoille. Matcha Premium+ Ujicha No. 1 Green Touch on korkealaatuinen Japanilainen vihreä tee jauheena ensimmäisestä sadosta (ichibancha), kasvatettu ja jalostettu Uji-alueella – Kyoton prefektuuri.

Tämä matcha valmistetaan lehdistä Tencha, varjostettuja ennen sadon korjuuta, lisätäksesi pitoisuutta klorofyllia ja L-teaniinia. Sen jälkeen ne kuivataan ja jauhetaan perinteisissä kivimyllyissä. Tämän ansiosta matcha säilyttää voimakkaan vihreän värin, hienostuneen umamin, silkkisen rakenteen ja syvyyden maussa. Se on erityisesti suositeltavaa nautittavaksi yksin, ilman lisäaineita, puhtaassa, klassisessa muodossa.

Eksklusiivinen Japanilainen vihreä tee, valmistettu Tencha-lehdistä Ujin prefektuurista Japanissa (100%).

Sitä käytetään japanilaisessa Chanoyu-teeseremoniassa. Premium+-luokan matchaa suositellaan erityisesti juotavaksi puhtaassa, luonnollisessa muodossaan.

Makuprofiili

• voimakas, sileä umami
• herkkä makeus ja tuoreus
• ei kitkeryyttä
• silkkinen koostumus ja pitkä, elegantti lopetus
• puhdas, klassinen maku – ihanteellinen juhlistamiseen ja mietiskelyyn

Ohjeet keittämiseen

• Määrä jauhetta: 1–1,5 g (noin 1/2 teelusikallista)
• Veden lämpötila: 60-65°C
• Veden määrä: 70–100 ml
• Valmistustapa:

  Suodatetaan matcha chawan-maljaan, seuloen läpi seulan. Kaadetaan kiehuva vesi ja vatkataan bambuvatkaimella chasenilla energisillä liikkeillä M-kirjaimen muotoon, kunnes syntyy samettinen, vihreä vaahto. Juo heti – ilman lisäaineita.

Tuotetiedot

• Nimi: Matcha Premium+ Ujicha No. 1 Green Touch
• Paino: 80 g
• Alkuperämaa: Japani
• Alue: Kyoto, Uji
• Sadot: 1. sato (ichibancha)
• Tyyppi: premium+-luokan matcha, yksin juotavaksi
• Muoto: jauhettu vihreä tee
• Pakkaus: musta, matta putki Green Touch -logolla + sisäinen metallisoitu pussi, molemmat hermeettisesti suljettuja, varmistavat maksimaalisen tuoreuden ja suojan valolta ja kosteudelta
• Käyttö: yksin juominen, ei suositella keittämiseen
• Avattuna säilytä jääkaapissa

Tee johon sopii seremonia

Matcha on tee, jota japanilaiset juovat erityisesti ylevissä, juhlallisissa hetkissä. Siksi, jotta paljastetaan sen aromin syvyys ja juhlistetaan sen makua:

• ennen keittämistä seulo se seulan läpi
• kaada siihen vettä noin 60-65 °C:n lämpötilassa
• vatkaa matchaa chasenilla – eli bambuharjalla – kunnes siihen syntyy vaahtoa
• säilytä se tiiviisti suljettuna, poissa auringon säteiltä (parhaiten jääkaapissa).

Uijcha-matchaa ei vain juoda, vaan sen valmistamista ja keittämistä kohdellaan myös kunnioituksella. Hankki itsellesi tämä teeillä nautinto Kukkivasta Japanista ja valitse tölkki täynnä aromikkaita, jauhettuja lehtiä!

Lataa huutokaupan yläosasta tiedosto Tuotetiedot ja valitse vertailutaulukon avulla paras japanilainen matcha tee sinulle!

Nyt katsot:

• Japanilainen matcha Ujicha No. 1 80 g Green Touch

Perinteinen keittämistapa – Chanoyu-tyyli (puhdas muoto)

Kuvaus:

Japanilaisessa Chanoyu-teeseremonian perinteessä, Premium+-luokan matchaa kohdellaan tarkkaavaisuusrituaalina. Valmistetaan erityisessä maljassa, chasenin ja puhdasten liikkeiden avulla, korostaa kaikkea, mikä matchassa on tärkeintä: väri, maku, rauha ja läsnäolo.

Ohjeet askel askeleelta:

Tee on pakattu hermeettisesti

metallipussiin, jonka jälkeen se asetetaan hermeettiseen putkeen kalvolla. Putkessa on lisäsulku, joka mahdollistaa helpon teevarastoinnin.

Pakkauksessa on kuvau tee ja keittämistapa.

Pakkauksen mitat:

• korkeus 12 cm
• halkaisija 7,5 cm