THE SUNDAY TIMES BESTSELLER

'Sydäntä lämmittävä ja kohottava kirja. Reseptit ovat aivan upeita.' NIGEL SLATER

Kokkaa ja syö tiesi hyvään elämään yksinkertaisilla, sesongin mukaisilla resepteillä.

Ensimmäisen sukupolven maanviljelijä ja kokki Julius Roberts jakaa rehellisiä tarinoita maatilan elämästä ja helppoja, harkittuja ruokia, jotka yhdistävät meidät uudelleen luontoon ja vuodenaikoihin.

Yksinkertaisista raaka-aineista parhaansa ottava The Farm Table on mutkatonta kotiruokaa parhaimmillaan.

Muutama hyvä asia lautasella, ilolla ja vaivattomasti koottuna.

Reseptejä ovat:

- talvi: elegantti, vaivaton illallinen paahdetusta kurpitsasta, mozzarellasta, hasselpähkinöistä ja salvialla, sekä runsas makkarapata
- kevät: paistettua kalaa yrteillä ja parsalla, sitruunan, fenkolin ja perunoiden päällä paahdettua kanaa, sekä lammaspata ohrasuurimoilla
- kesä: kesäkurpitsapastaa, ratatouille-galette ja höyrytetty aprikoosisieni
- syksy: savustettua koljaa ja purjo-rarebitia sekä pannulla paistettua taimenta muusin ja pinaattikastikkeen kera.

Intohimoisesti sesonginmukaisuuteen suhtautuva Julius näyttää meille, kuinka hyödyntää tuotteita parhaalla mahdollisella tavalla, syksyn raikkaista, rapeista omenoista, talven vaaleanpunaisesta raparperista, kevään parsasta ja kesän ensimmäisistä mansikoista.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Julius Roberts
Kustantaja: Random House UK
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 320 sivua
Mitat (lxkxs): 185x262x30 mm
Paino: 1200 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781529198997
SKU: 809600