The Flavor Equation (Kirja / Kovakantinen)
52,54 €
52,54 €
To, 25 kesä - ke, 1 heinä
Turvallinen maksaminen
14 päivää avoin osto
Myyjä ja toimittaja
Tuotteen kuvaus
The New York Timesin, Eaterin, Epicuriousin, Food & Winen, Forbesin, Saveurin, Serious Eatsin, The Smithsonianin, The San Francisco Chroniclen, The Los Angeles Timesin, The Boston Globen, The Chicago Tribunen, CNN Travelin, The Kitchnin, Chowhoundin, NPR:n, The Art of Eating Longlist 2021:n ja monien muiden nimeämä yhdeksi parhaista syksyn 2020 keittokirjoista; lisäksi kansainvälistä mediahuomiota, mukaan lukien The Financial times, The Globe and Mail, The Telegraph, The Guardian, The Independent, The Times (U.K.), Delicious Magazine (U.K.), The Times (Ireland) ja Vogue India sekä The Guild of U.K. Food Writers (General Cookbook) -palkinnon voittaja.
\"The Flavor Equation\" ansaitsee paikan hyllyssä \"Salt, Fat, Acid, Heat\" -kirjan vieressä, sillä se on \"miten ja miksi\" -kategorian jättiläinen.\" - The New Yorker
Eaterin, Epicuriousin ja Chowhoundin nimeämä yhdeksi parhaista syksyn 2020 keittokirjoista.
\"Syvällinen ja valaiseva, raikas ja erittäin informatiivinen... mitä loistavin saavutus.\" - Yotam Ottolenghi
\"[Kaunis ja älykäs kirja.\" - J. Kenji López-Alt, The Food Lab -kirjan kirjoittaja ja Serious Eats.comin pääkonsultti
Aromi, rakenne, ääni, tunne – nämä ovat vain muutamia elementtejä, jotka vaikuttavat makukokemuksiimme.
The Flavor Equation
osoittaa, kuinka muuntaa helposti saatavilla olevat mausteet, yrtit ja tavalliset ruokakomeron ainekset maukkaiksi, yksinkertaisiksi ruoiksi.
Tässä uraauurtavassa kirjassa Nik Sharma, tieteilijä, ruokabloggaaja ja kohua herättäneen Season-keittokirjan kirjoittaja, opastaa kotikokkeja makujen tutkimusmatkalle yli 100 reseptin avulla.
- Tarjoaa inspiraatiota ja tietoa sekä kotikokeille että kokeneille kokeille
- Syvällinen tutkimus maun tieteestä
- Sisältää Nik Sharman vangitsevan, tunnusomaisen valokuvaustyylin
The Flavor Equation on helppokäyttöinen opas perusainesten jalostamiseen herkullisiksi ruoiksi, jotka osuvat aina oikeisiin nuotteihin.
Reseptejä ovat muun muassa Kirkkaus: Sitruuna-limetti-minttujuoma, Suolaisuus: Paahdettu tomaatti- ja tamarindikeitto, Makeus: Hunaja-kurkuma-kanavartaat ananaksella, Umami: Paahdetut shishito-paprikat bonito-hiutaleilla ja Täyteläisyys: Kookosmaitokakku.
- Maailmanlaajuinen, tieteellinen lähestymistapa ruoanlaittoon bestseller-keittokirjailija Nik Sharmalta
- Sukeltaa syvälle ruokakomeromme perusaineksiin – suoloihin, öljyihin, sokereihin, etikoihin, sitrushedelmiin, paprikoihin ja muihin
- Täydellinen lahja kotikokeille, jotka haluavat oppia enemmän kuin vain reseptejä, ruoan ja maun tieteestä kiinnostuneille ja Lucky Peachin, Serious Eatsin, Indian-Ishin ja Koreatownin lukijoille
- Lisää se hyllyyn keittokirjojen, kuten J. Kenji López-Altin The Food Lab: Better Home Cooking Through Science; Yotam Ottolenghin Ottolenghi Flavor: A Cookbook ja Samin Nosratin Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking, rinnalle.
MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Nik Sharma
Kustantaja: Laurence King Publishing Ltd
Kieli: Englanti
Mitat (lxkxs): 210x261x34 mm
Paino: 1560 grammaa
Kuvitettu: Ei
Viivakoodi: 9781452182698
SKU: 796577
Tuotenro
7102ac59-ff66-5070-815f-153b0e0d3636
The Flavor Equation (Kirja / Kovakantinen)
52,54 €
52,54 €
To, 25 kesä - ke, 1 heinä
Turvallinen maksaminen
14 päivää avoin osto
Myyjä ja toimittaja
Samanlaisia myydyimpiä
Lymfakiertoa Aktivoiva Kasvoharja - Kasvojen Hoitoharja Ilman Kantta, Kasvohierontaan ja Lymfaterapiaan
8,69 €
Aiempi alin hinta
14,09 €

ClimaSet 2 R134a-tölkkiä + kaapeli
54,90 €

Korvatyynyt Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink Grey
8,79 €
Aiempi alin hinta
11,09 €

Kärcher SE 3 Compact Home *EU
167,70 €
RCA AV - HDMI-muunnin / -sovitin 1080P Universal Musta
9,00 €

Laturi Kärcher-ikkunanpesurille
9,00 €
Beck Box 14 (53-54) (2 DVD)
25,72 €
Laturi – 42V 2A M365:lle ja Ninebotille – Nopea ja turvallinen lataus M365/Pro/1S/Pro2/Essential/3
12,90 €

Avatar 3: Tuli ja Tuhka (2 Blu-ray / O-Card)
27,56 €
51 CM ruohonleikkurin terä varten Makita PLM 5120, 5129N2, 5121, 5121N2 / 671001826 671.001.826
24,89 €
Suosituksia sinulle

James Dean: Complete Collection (3 Blu-ray)
34,96 €

Necklace - Ravenclaw - Harry Potter
9,99 €

John Carpenter Cody Carpenter And - Lost Themes Iv: Noir (CD)
24,00 €
Lenkki 22 mm kellon rannekkeelle 10 kpl Black
6,89 €

SCART–HDMI-sovitin 1080P HD -videoäänisignaalin skaalainmuunnin
9,00 €

Lightning-SD/TF-kortinlukija - 2-in-1-muistikorttisovitin iPhonelle/iPadille
11,90 €

42V 2A pikalaturi akulle – Sopii sähköpotkulautoihin ja sähköpyöriin
13,00 €

Garmin Kellojen Laturi Pikalaturi Universal 1 kpl
6,90 €

Samsung Universaali kaukosäädin Malli BN59-01315B
10,00 €

Kattokoukku - Harjakoukku - Tikkaat - Yleiskäyttöinen - 44x90 cm - Alumiini
75,64 €