Tässä keittokirjassa esitellään sata viisikymmentä reseptiä, joista monet ovat ainutlaatuisia kirjoittajan ravintolalle, kuten hummeritäytteiset crepet porkkanaemulsiokastikkeella, päällä herneenversosalaatti, joka on kevyesti maustettu sitruunalla maustetulla öljyllä, mainitakseni yhden yksinkertaisimmista!