Tuo juhlat kotiin tällä japanilaisella pubi-henkisellä keittokirjalla! Izakaya-ruoanlaitossa on kyse runsaiden ja maukkaiden japanilaisten ruokien nauttimisesta juomien ja ystävien kanssa paikallisessa \"reikä seinässä\" -hengailupaikassa. Tapaksien tai pubiruoan tapaan izakaya-tarjonta vaihtelee maukkaista baaripurtavista runsaisiin salaatteihin, patoihin, grillattuihin liha- ja kalaruokiin, jotka kaikki valmistetaan tuoreena minimaalisella vaivalla ja maksimaalisella maulla ja tarjoillaan kylmän oluen tai saken kera. The Real Japanese Izakaya Cookbook antaa sinun luoda yli 120 näistä klassisista izakaya-ruoista omassa keittiössäsi kotona. Näihin kuuluvat standardit, kuten Yakitori-kanavartaat, rapea Gyoza ja grillattu Wagyu-härkä Shison kera. Vegaanit ja kasvissyöjät on myös hyvin huomioitu ruoilla, kuten Daikon-salaatti Yuzu-kastikkeella, hiillostetut härkäpavut ja paistettu tofu inkiväärikastikkeella. Kokki ja kirjailija Wataru Yokota lisää omat ainutlaatuiset käänteensä tunnettuihin japanilaisiin resepteihin, kuten Misossa haudutettuun porsaanlihaan ja grillattuun makrilliin luumukastikkeella. Yokotan reseptit ovat yksinkertaisia ja nopeita, suunnattu työssäkäyville ihmisille, joilla ei ole paljon aikaa kokata, mutta jotka rakastavat kokeilla uusia ja mielenkiintoisia makuja. Tämä kirja tarjoaa selkeät vaiheittaiset valokuvat ja ohjeet jokaiselle ruoalle. Johdanto antaa ohjeita juomien valintaan, kaatamiseen ja sekoittamiseen reseptien täydentämiseksi ja jopa siihen, miten lihaa grillataan ja savustetaan nopeasti, jotta se saa aidon izakaya-maun!

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjailija: Wataru Yokota
Kustantaja: MacMillan Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 128 sivua
Mitat (lxkxs): 191x254x13 mm
Paino: 780 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9784805315286
SKU: 804402