Viihdyttävä johdatus skandinaaviseen ruokaan, joka sisältää yli 80 reseptiä, jotka on kehittänyt Bronte Aurell, suositun ScandiKitchen Cafe -kahvilan omistaja Lontoon West Endissä.

Tämä kirja sisältää reseptejä kaikkiin tilaisuuksiin, aamupullista, lounasherkuista, tukevista illallisista ja hemmottelevista jälkiruoista, leivonnaisiin ja muihin ruokiin erityisiin juhliin.

Nauti tuoreista ja yksinkertaisista voileivistä, terveellisistä pohjoismaisista salaateista, herkullisista perinteisistä lämpimistä ruoista ja hemmottelevista kakuista. Löydä uusia makuja ja rakenteita sinappisäilötystä sillistä ja graavilohesta tahmeaan Kladdkaka-kakkuun.

Pohjoismaisessa ruoassa on paljon muutakin kuin säilöttyä silliä ja lihapullia. Pohjois-Norjan keskiyön auringosta Tanskan tasaisiin, hedelmällisiin peltoihin ulottuva skandinaavinen ruokakulttuuri on paljon monipuolisempi kuin luuletkaan. Ruoat ja ainesosat yhdistävät kaikki alueet, tuoden esiin ainutlaatuisen pohjoismaisen ruokakokemuksen, joka on syntynyt tuhansien vuosien perinnöstä ja jaetusta kulttuurista. Skandinaavinen ruoka on yksinkertaista. Paikalliset kutsuvat sitä 'husmanskostiksi' (maanviljelijän ruoaksi). Se on luonnollista ja rehellistä. Kun työskentelet parhaiden raaka-aineiden kanssa, sitä ei tarvitse monimutkaistaa. Sen viehätys piilee siinä, että se on terveellistä, ravitsevaa, maukasta, helppo valmistaa ja kaunista katsella. Ensimmäisen kerran julkaistu vuonna 2018, tämä on uusi painos.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Bronte Aurell
Kustantaja: Ryland Peters & Small and CICO Books UK
Kieli: Englanti
Mitat (lxkxs): 197x242x22 mm
Paino: 765 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781788795999
SKU: 808549