'Italian kotiruoanlaiton yksiosainen tietosanakirja.' - Wall Street Journal

The Silver Spoon, viimeisten 50 vuoden vaikutusvaltaisin ja menestynein italialainen keittokirja, on nyt saatavilla upouutena, uudistettuna painoksena. Alun perin vuonna 1950 julkaistu teos nousi heti klassikoksi, myyden yli miljoona kappaletta kahdeksassa painoksessa. Sitä pidetään välttämättömänä jokaisessa kotitaloudessa, ja se on edelleen yksi suosituimmista hääjuhlien lahjoista.

The Silver Spoon suunniteltiin ja julkaistiin ensimmäisen kerran Domuksen, Gio Pontin 1920-luvulta 70-luvulle kuuluisasti johtaman design- ja arkkitehtuurilehden, toimesta. Valittu ryhmä ruoanlaittoasiantuntijoita sai tehtäväkseen kerätä satoja perinteisiä italialaisia reseptejä ja saattaa ne ensimmäistä kertaa laajemman modernin yleisön saataville. Samalla he päivittivät ainesosia, määriä ja menetelmiä vastaamaan nykyaikaisia makuja ja tapoja, säilyttäen samalla muiston vanhoista resepteistä tuleville sukupolville. He sisällyttivät lisäksi moderneja reseptejä joiltakin kuuluisimmilta italialaisilta kokeilta, mikä johti ruoanlaittotyyliin, joka vetoaa niin gourmet-kokkiin kuin amatööriharrastajaankin.

Kattava ja eloisa kirja, sen ainutlaatuisen tyylikäs ja käyttäjäystävällinen muoto tekee siitä helposti lähestyttävän ja miellyttävän lukea. Uusi painos sisältää uutta johdantoaineistoa, joka käsittelee kulinaarisia asioita, kuten perinteisen italialaisen aterian kokoamista, eri alueiden tyypillisiä ruokaperinteitä ja pöydän kattamista. Se on myös kuvitettu kaksinkertaisella määrällä uusia, tilaustyönä tehtyjä valokuvia ja sisältää uuden osion, jossa on tunnettujen kokkien perinteisiä italialaisia ruokia valmistamia menuja.

Tämä on monumentaalinen ja ylittämättömän arvostettu keittokirja, joka jakaa kirjahyllyt klassikoiden, kuten The Joy of Cooking ja Larousse Gastronomique, kanssa. Yli 2 000 reseptin, jotka on kuvitettu erityisesti tilatuilla taideteoksilla ja valokuvilla, kirja on tarkoitettu tulemaan tuoreeksi ja lopulliseksi klassikoksi italialaisen keittiön kirjallisuudessa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: First Edition Translations
Kääntäjä: First Edition Translations
Kustantaja: Phaidon Press Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 1505 sivua
Painos: 2
Mitat (lxkxs): 180x270x79 mm
Paino: 3136 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9780714862453
SKU: 736508