Kun olin pieni, äitini ja muut naiset naapurustossa keittivät vehnää suurissa padoissa avotulella. Kaikki naapurin naiset auttoivat, ja se oli kuin juhla. Me lapset pidimme kovasti keitetystä pehmeästä vehnästä ja saimme aina pienen kulhon syötäväksi istuessamme jalkakäytävän reunalla. Näin kirjailija Sirwa Azez kuvailee, kuinka hänen kiinnostuksensa ruoanlaittoon heräsi.

Kurdilainen riisi, aprikoosi- ja rusinapata, liha- ja okrapata, viininlehtikääryleet, bulgurpyörykät jauhelihatäytteellä, vihreä murskattu vehnä, äidin kufte, seitsemän vihanneksen keitto ja etikkaan säilötyt vihannekset ovat vain muutamia esimerkkejä tässä esitellyistä ruoista. Tämän kirjan painopiste on kurdilaisessa kotiruoassa tekstein ja kuvin. Reseptit on mukautettu Ruotsissa saatavilla oleviin raaka-aineisiin.

Sirwa Azez kasvoi Etelä-Kurdistanissa, ja hän sijoittaa reseptit kontekstiinsa elävillä kuvauksilla lapsuudestaan Slemanin kaupungissa. Turvallinen lapsuus suuressa, rakastavassa perheessä poliittisesta epävarmuudesta ja jatkuvasta pelosta kostotoimia ja äkillisiä katoamisia huolimatta Irakin viranomaisten kanssa olleiden erimielisyyksien vuoksi. Tuoksu äidin kurdilaisesta keittiöstä antaa siten lukijalle myös tiivistelmän dramaattisesta kurdilaisesta historiasta, jota leimaa jatkuva myllerrys.

Sirwa Azez on matematiikan opettaja lukiossa ja on kirjoittanut useita kirjoja kurdiksi. Hän on myös kääntänyt kirjoja ruotsista kurdiksi. Lisäksi hän on kolumnisti eri lehdissä Etelä-Kurdistanissa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Sirwa Azez
Kustantaja: Carlsson
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 120 sivua
Mitat (lxkxs): 170x248x16 mm
Paino: 520 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789173318815
SKU: 689747