Höyryttämiseen ja savustamiseen - proteiinimakkaran kuori sopii täydellisesti uunissa paistettujen, höyrytettyjen ja savustettujen kotitekoisten tuotteiden valmistukseen, sekä kuumina että kylminä.

Erilaisille makkaroille — kuoren avulla voit valmistaa herkullisia leikkeleitä, kuten Żywiecka-, Krakowska- ja szyszka-makkaroita, sekä pitkään kypsyviä makkaroita.

Helppokäyttöinen - kuori on erittäin helppokäyttöinen. Ennen täyttöä liota sitä 15 minuuttia suolavedessä, täytä se sitten tiiviisti täytteellä, sido ja käsittele.

PZH-sertifioitu - tuote on testattu ja hyväksytty kosketukseen elintarvikkeiden kanssa, mukaan lukien korkeissa lämpötiloissa lämpökäsitellyt elintarvikkeet.

Yksityiskohtaiset tiedot — kotelon lämmönkestävyys on jopa 100 °C.

Suoli on saatavana värittömänä 10 metrin osissa, joiden halkaisija on 55 mm. Korkealaatuinen lihakuori, eläinperäistä proteiinia - saatu naudanlihan halkaistusta lihasta.

Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvaksi hyväksytty kotelo mahdollistaa oluen valmistuksen enintään 75 °C:n lämpötilassa, savustamisen 90 °C:ssa ja kylmäsavustuskäsittelyn enintään 40 °C:n lämpötilassa.
Sen avulla voit helposti ja vaivattomasti valmistaa kotitekoisia leikkeleitä sekä höyrytettyjä ja savustettuja makkaroita, kuten Żywiecka, Krakowska ja Szynkowa. Suoli soveltuu myös pitkään kypsyvien makkaroiden valmistukseen.

Huomio! Ennen täyttöä kuorta tulee liottaa 15 minuuttia 20 ± 5 °C:ssa 10–15 %:n suolaliuoksessa (1/2 kupillista litraan vettä).
Tiiviisti täytetty kuori tulee sitoa ja käsitellä makkaratyypin mukaisesti.