Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

Proteiinimakkaran kuori sopii täydellisesti kypsennettyjen ja savustettujen, sekä lämpimien, kuumien että kylmien kotitekoisten tuotteiden valmistukseen.

✅Kuoren avulla voit valmistaa herkullisia leikkeleitä ja makkaroita, kuten:

• Żywiecka,
• Krakova
• Sham
• Pitkään kypsytetyt makkarat

✔️Helppokäyttöinen — kuori on erittäin helppokäyttöinen, liota sitä vain muutaman minuutin ajan ennen täyttöä. 15 minuuttia suolavedessä, täytä sitten tiiviisti täytteellä, sido ja käsittele.

✔️PZH-sertifikaatti on voimassa - tuote on testattu ja hyväksytty kosketukseen elintarvikkeiden kanssa, mukaan lukien korkeissa lämpötiloissa lämpökäsitellyt elintarvikkeet.

➡️Yksityiskohtaiset tiedot:

• kuoren lämmönkestävyys on jopa 100 °C
• kuori on saatavana värittömänä 5 metrin osissa, joiden halkaisija on 55 mm
• korkealaatuinen kylmän lihan kuori, eläinperäinen proteiini - saatu halkaistusta naudannahasta
• elintarvikekosketukseen hyväksytty kuori mahdollistaa höyryttämisen enintään ... 75 °C, savustaminen 90 °C:ssa ja kylmäsavustus korkeintaan 40 °C:ssa

Huomio! Ennen täyttöä kuorta tulee liottaa 15 minuuttia 20 ± 5 °C:ssa 10–15 % suolaliuoksessa (1/2 kupillista litraan vettä).

Sen avulla voit helposti ja vaivattomasti valmistaa kotitekoisia leikkeleitä ja keitettyjä ja savustettuja makkaroita, kuten Żywiecka-, Krakowska- ja szyskowa-makkaroita. Suoli soveltuu myös **pitkään kypsyvien makkaroiden** valmistukseen.

Tiiviisti täytetty **kuori** tulee sitoa ja käsitellä **makkaratyypin** mukaisesti.