Yli 10 vuoden kovan työn ja kokeilujen tuloksena lahjakas Karolina Tegelaar on luonut täydellisen vegaanisen leivontakirjan – jokaisen leivontaharrastajan keittiön ehdottoman hankinnan. Vegaaninen leivonta on mullistunut aquafaban ja kasvipohjaisten maitotuotteiden käyttöönoton myötä, ja tämä lopullinen raamattu kertoo kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää luodaksesi kaikki leivonnan klassikot sekä uudet ja mielenkiintoiset leivonnaiset uusimpia tekniikoita käyttäen. Tämän kirjan avulla sinun ei enää koskaan tarvitse tinkiä mausta, koostumuksesta ja ulkonäöstä vegaanista leipoessasi. Täynnä satoja vinkkejä, tekniikoita ja vianmääritysneuvoja, VEGAANINEN LEIVONTARAAMATTU sisältää kaiken kakkuista, muffineista, marengeista, kekseistä, pikkuleivistä, brownieista, piparkakuista, jäätelöstä ja jopa kokonaisen osion hiivataikinoista ja leivonnaisista, jotta voit valmistaa myös bageleita, munkkeja ja pain au chocolatia. VEGAANISEN LEIVONTARAAMATUN avulla et lakkaa sanomasta: 'En voi uskoa, että se on vegaanista!'. Sisällys Johdanto: sisältäen vinkkejä ja tekniikoita Kuppikakut ja muffinit: sisältäen porkkana-, banaani-, kurpitsa-, suklaa-, maissi-, vanilja- Peruskakut: sisältäen sitruuna-jogurtti-, unikonsiemen-, genoise-, tiikeri-, manteli-, klementiini-, mansikka-, kinuski-, omena-, porkkana-, sahramikakut Pellilliset leivonnaiset: kahvi-, marja-, kaneli-, suklaa-, kesäkurpitsaleivonnaiset Kerroskakut: prinsessa-, tumma suklaa-, suklaafudge-, porkkanakakut Kuorrutteet/Kuorrutukset: vanilja-, suklaa-, voikreemi-, mousse-, kinuski-, ganache-klassikot: Browniet, suklaasuffle, juustokakku, hedelmäkakku Keksit/Pikkuleivät: suklaahippu-, amaretti-, biscotti-, snickerdoodles-, makaronit, marengit, piparkakut Hiivataikina: kanelipullat, briossit, bagelssit, suklaaleipä, semlor

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Karolina Tegelaar
Kustantaja: deep books ltd
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 448 sivua
Mitat (lxkxs): 170x240x25 mm
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781911682493
SKU: 797324