Usko tai älä, japanilainen keittiö on yleisesti ottaen melko vegaaniystävällinen, ja monet ruoat voidaan tehdä vegaanisiksi vain yhdellä tai kahdella yksinkertaisella korvauksella.

Voit nauttia samoista suurista, rohkeista, suolaisista-makeista-mausteisista-täyteläisistä-umami-resepteistä modernista japanilaisesta sielunruoasta vilkaisemattakaan liha- ja maitotuotehyllyille. Ja mikä parasta, se on superhelppo valmistaa!

Kirjassa Vegan JapanEasy Tim Anderson hyödyntää Japanin rikasta ruoanlaittokulttuuria, joka on jo vegaanista tai lähes vegaanista, joten siinä ei ole surullisia korvikkeita eikä puutteita maussa. Klassikoista, kuten kasvistempurasta, onigirista, sienigyozaista ja paistetusta tofusta dashissa, kekseliäisiin vegaanisiin muunnoksiin, kuten kukkakaali-katsu-curryyn, ranskalaisesta sipuliramenista ja szechuanilaistyylisestä tulisesta ja puuduttavasta tofusta muinaisilla viljoilla, sinun ei tarvitse olla vegaani nauttiaksesi näistä maukkaista resepteistä. Lisää tähän vielä uskomattoman hyviä juomia ja jälkiruokia, kuten vesimeloni-mojito ja soijakastike-toffee-browniet, ja sinulla on valinnanvaraa!

Ainesosilla, kuten kirpeällä misolla, suolaisilla siitakesienillä ja pirteällä ponzulla, muutamia mainitakseni, kuka tarvitsee lihaa? Joten jos olet uusi vegaanisuudessa, uusi japanilaisessa ruoanlaitossa, uusi molemmissa, tai haluat vain laajentaa lihavapaata repertuaariasi, tämä on kirja sinulle!

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Tim Anderson
Kustantaja: Hardie Grant Books / Publishing
Kieli: Englanti
Mitat (lxkxs): 195x255x25 mm
Paino: 916 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781784882846
SKU: 770933