Veganistan on Sally Butcherin uusi teos, joka jatkaa silkkitietä, jonka Veggiestan ja Persepolis aloittivat.

Bestseller Veggiestanin menestyksen jälkeen Sally Butcher jatkaa gastronomista matkaansa Silkkitietä pitkin Veganistanin kanssa. Vastauksena moniin pyyntöihin Peckhamin ravintolassaan, Persepoliksessa, Sally on luonut vegaanisen keittokirjan, joka juhlistaa kasveja ja kokonaisia ruokia Lähi-idän herkullisilla mauilla.

Mestarillinen opas kekseliääseen vegaaniseen ruoanlaittoon, luvut kattavat kuumat ja kylmät mezzet, fermentoinnin ja pikkelöinnin, leivän ja viljat herkullisiin jälkiruokiin, jumalallisiin juomiin sekä vegaanisiin liha-, maito- ja kananmunankorvikkeisiin. Erinomaisia reseptejä ovat punajuuri- ja hapankirsikkagazpacho, sieni- ja kastanjabörek, seitan-kebabit, persepolis-hapankaali ja kvitteni- ja kardemummatrifle.

Sallyn nokkelalla ja rauhoittavalla äänellä kirjoitettu Veganistan tuo jotain uutta keittiöösi ja antaa sinulle taidot valmistaa upeaa vegaanista ruokaa mihin tahansa tilaisuuteen.

Sisällys:
Yksinkertainen Meze
Salaatit ja kylmät alkupalat
Keitot, välipalat ja kuumat alkupalat
Leipä, riisi ja viljat
Padoista
Uunista
Paistinpannusta ja tuleen
Suolatut, savustetut, fermentoidut ja pikkelöidyt ruoat
Makeat herkut
Juomat
Huijarin opas vegaaniseen 'lihaan': 'Maito'- ja 'Muna'-korvikkeet

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Sally Butcher
Kustantaja: Harper Collins UK
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 192 sivua
Mitat (lxkxs): 197x253x23 mm
Paino: 856 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781911682745
SKU: 758751