Tämä kaupallinen sähkökäyttöinen lihavannesaha on suunniteltu pakastetun lihan, luullisten palojen ja pakastetun kalan nopeaan ja hallittuun leikkaamiseen ammattimaisissa ruoanvalmistustiloissa. Kompakti pöytämalli sopii työpisteisiin, joissa tasainen tuotanto on tärkeää, ja leikkuurakenne tukee toistuvaa käyttöä kyljyksille, sian-, naudan-, lampaan- ja hirvenlihalle, kananpaloille sekä pakastetulle kalalle.

650 W puhdaskuparimoottorilla varustettu lihasaha tarjoaa vahvan käyttövoiman päivittäiseen käsittelyyn. Yhdessä nopean teräjärjestelmän kanssa se auttaa saamaan tasaisempaa jälkeä kuin manuaalinen pilkkominen ja vähentää palojen välistä vaihtelua. Tämä on hyödyllistä keittiöissä, lihakauppojen tiskeillä ja ruoanvalmistusalueilla, joissa tarvitaan siistimpiä annoksia ja tasaisempaa paksuutta käsiteltäessä kiinteitä tai pakastettuja raaka-aineita.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu työtaso on kooltaan 315 x 460 mm, mikä tarjoaa käytännöllisen pinnan lihan ohjaamiseen käytön aikana. Pöydässä on mitta-asteikko, joten tämä asteikolla varustettu lihasaha auttaa käyttäjiä sijoittamaan leikkaukset paremman visuaalisen viitteen avulla. Annostelutehtävissä kone tukee enintään 110 mm leikkuupaksuutta ja 240 mm leikkuukorkeutta, mikä kattaa monet kaupallisessa valmistuksessa yleiset leikkaukset.

Runko yhdistää alumiinikotelon ja ruostumattomasta teräksestä valmistetun työtason, mikä tekee rakenteesta vankan ja helposti puhdistettavan. Sileä pöytätaso soveltuu säännölliseen pesuun käsittelyn jälkeen, ja materiaalit on valittu ruoanvalmistusympäristöihin, joissa puhtaus ja pinnan kestävyys ovat tärkeitä. Irrotettava terärakenne tekee rutiinipuhdistuksesta ja huollosta käytännöllisempää.

Käyttö on suoraviivaista. Säädettävä ohjainalue, terän hallinta ja paksuuden rajoittimella varustettu lihasaha auttavat parantamaan käsittelyä toistuvien leikkausten aikana. Säädettävä terän kireys tukee oikeaa terän asetusta ennen käyttöä, mikä on tärkeää vakaan leikkuutehon ylläpitämiseksi. Työntökahva lisää etäisyyttä käyttäjän käden ja teräalueen välillä tuotetta syötettäessä.

Tämä pakastetun lihan ja luun saha soveltuu kaupallisiin keittiöihin, lihakauppoihin, lihanjalostushuoneisiin, ravintoloihin ja catering-valmistuspisteisiin, joissa käsitellään luullista lihaa ja pakastetuotteita. Se on myös hyödyllinen pakastetun kalan leikkuri sellaisten kovien merenelävälohkojen annosteluun, joita on vaikea jakaa tavallisilla veitsillä. Pöytämallin koon ja kestävän rakenteensa ansiosta se tukee tehokasta leikkaamista viemättä suuremman lattiamallin tilaa.

Tärkeimpiä ominaisuuksia ovat 650 W moottori, ruostumattomasta teräksestä valmistettu pöytä, irrotettava terä, selkeät mittamerkinnät, säädettävä terän kireys ja paksuuden säätö sekä tuki jopa 110 mm leikkuupaksuudelle ja 240 mm leikkuukorkeudelle.

Väri: Hopea
Materiaali: Alumiini, ruostumaton teräs