Länsimaat ovat vihdoin löytäneet vietnamilaisen keittiön. Vietnamilaisella ruoalla on paljon tarjottavaa sen selkeän elegantin luonteen ansiosta, joka perustuu tulisuuden, happamuuden ja suolaisuuden tasapainoon. Videgårdin parhaat reseptit: Vietnam vie sinut matkalle Hanoista pohjoisessa Huen ja Da Nangin kautta Ho Chi Minh Cityyn etelässä antaakseen sinulle esimakua siitä, mitä tämä ansaitsematon ruokamaa voi tarjota. Anna sitruunaruohon, limen, chilin, kalakastikkeen ja – tietenkin – runsaiden yrttien lumota itsesi.

Tervetuloa tälle ensimmäiselle matkalle maailmalle yhdessä Erik Videgårdin kanssa. Videgårdin parhaat reseptit -keittokirjasarjassa on luvassa monia muita matkoja.

*
Kuka on Erik Videgård?
Monipuolisen menneisyyden omaava Videgård, joka on toiminut muun muassa valokuvaajana, bussinkuljettajana, ääniteknikkona ja kiertuejohtajana, päätyi ravintola-alalle 40 vuotta sitten. Jatkuvasti uusia makuja ja kokemuksia etsiessään hän perusti ravintoloita kuten East, Halv trappa plus Gård, Videgård ja monia muita. Nyt on jälleen aika jakaa tietoa, ja Videgårdin parhaat reseptit -kirjasarjassa lukija saa esimakua maailman resepteistä kirjailijan käytännön opastuksella. Ensimmäisenä esitellään vietnamilainen ruoka, joka on monien kiinnostuksen kohteena länsimaisella ruokakentällä. Noin kolmellakymmenellä ruoka- ja lisukeresepteillä tämä on täydellinen perusta jatkotutkimukselle.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Flexband
Kirjailija: Erik Videgård
Valokuvaaja: Joel Wåreus
Kustantaja: Mondial
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 102 sivua
Mitat (lxkxs): 166x217x14 mm
Paino: 313 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789180027168
SKU: 701948