\"Villisieni on inspiroiva syväsukellus sienten maailmaan, joka on hyödyllinen ja hyvä ottaa mukaan metsään sienestykseen.\" BTJ

Voitko syödä nuijamalikkaa ja voiko jäätelöä maustaa oranssitorvisienellä? Mikä villisieni on lähes mahdoton erottaa kypsennetystä kanasta? Mistä voit poimia maailman kalleimman ruokasienen Ruotsissa ja miten keität hummerikeittoa ilman äyriäisiä? Ja ehkä tärkeintä kaikesta: Miten teet täydellisen sienileivän?
Menestyskirjan Vildplockat jatko-osassa Niki Sjölund vastaa näihin kysymyksiin samalla kun hän inspiroi meitä menemään luontoon ja avaamaan silmämme kaikille niille fantastisille raaka-aineille, jotka kasvavat villinä metsissämme, niityillämme ja tuntureillamme.

Pohjoismaissa on yli 10 000 sienilajia ja noin 100 niistä on hyviä syötäviä. Kirjassa Villisieni Niki kokoaa tietoa noin 50 suosikista: mistä ne löytyvät, niiden erityiset tuntomerkit, maut ja ulkonäöt, mahdolliset sekaannusriskit ja miten ne parhaiten puhdistetaan, säilytetään, jalostetaan ja, mikä tärkeintä, miten saat parhaan hyödyn sienisadostasi pitämällä niitä yksilöllisinä raaka-aineina, jotka kaikki vaativat erilaisia valmistusmenetelmiä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Niki Sjölund
Valokuvaaja: Jonas Cramby
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 190 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 175x224x18 mm
Paino: 530 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127171558
SKU: 750541