\"Kirja tarjoaa reseptejä monilta niistä ravintoloitsijoista, jotka käsittelevät Klemmingin raaka-aineita, mutta se, mikä todella koskettaa, ovat hänen eloisat kuvauksensa ammatistaan - ja siitä omistautumisesta ja uhrauksesta, jota se todella vaatii.\" Filter

\"Villit osterit on kaikkea muuta kuin perinteinen keittokirja. Se on yhtä lailla erittäin henkilökohtainen katsaus nuoren naisen elämään, jossa saariston ja meren tunne houkutuksineen ja vaaroineen kuplii yhtä voimakkaana kuin Lotan puhdas rakkaus ostereihin.\" Gourmet

\"Kaunis kirja, joka antaa paljon tietoa \"osterivuodesta\" ja ruotsalaisesta osteristamme: ostrea edulis, mutta valottaa myös sitä, kuinka vaativa osterinpyynti on samalla kun se tarjoaa suurta vapautta ja täydellisen yhteyden luontoon.\" Expressen

Villit osterit viileistä vesistä kuuluvat maailman eksklusiivisimpiin raaka-aineisiin - mutta niiden sukeltaminen on kylmää, kovaa ja raskasta työtä. Lotta Klemming jakaa kaiken sen tiedon, jonka työ perheyrityksessä
Länsirannikolla on antanut, mutta myös elämästä osterisukeltajana. Henkilökohtaisella tasolla työ merellä merkitsee Lotta Klemmingille kaikkea, se antaa hänelle vapauden, jota hän on etsinyt koko elämänsä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Lotta Klemming
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 165 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 198x248x21 mm
Paino: 744 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127169364
SKU: 746415