Puhdasta titaania oleva rakenne: Toisin kuin perinteiset leikkuulaudat, jotka leikkaavat ja kovertavat helposti, jättävät mikromuovisilpuja tai tylsyttävät veitsen nopeasti, titaanilaudat yhdistävät kaikkien lautojen parhaat ominaisuudet. Veitsiystävällinen pinta: Toisin kuin kivestä, lasista tai teräksestä valmistetut laudat, jotka voivat tylsyttää veitset nopeasti, titaanilautamme on kolme kertaa pehmeämpää kuin keittiöveitsissä käytetty teräs. Tupla-Si-leikkausrakenne: Yamato-leikkuulaudassa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu puoli vaativiin leikkaustehtäviin ja riisikuitusuikaleesta valmistettu puoli, joka on hellävarainen veitsille. Tätä monipuolisuutta harvoin löytyy edullisemmista vaihtoehdoista. Helppo puhdistaa: Titaanileikkauslaudan pinta ei huokosnu, joten puhdistaminen on helppoa. Huuhtele se vain juoksevan veden alla, ja se on käyttövalmis uudelleen.