On ihme, että Phillip McMillanista ylipäätään tuli kokki, sillä hänen lapsuuden ruokakokemuksensa koostuivat sitkeästä lihasta ja ylikypsennetyistä vihanneksista. Hänen maailmansa kuitenkin laajeni, kun hän näki ensimmäisen kerran eksoottista ruokaa (vaatimattoman munakoison) paikallisessa italialaisessa vihanneskaupassa. Siitä hetkestä lähtien hän oli lumoutunut. Pakollisen oppisopimuskoulutuksen jälkeen Phillipistä tuli haluttu kokki kaupallisten keittiöiden erittäin kilpaillussa ja fyysisesti vaativassa maailmassa. YES CHEF! kuvaa nuoren miehen koulutusta ravintoloiden kulissien takaisissa todellisuuksissa. Phillipin matkaa (tiskarista sous-kokiksi viiden tähden kasinolla) säestävät ihastuttavat muistelmat siitä, mitä ruoaksi kutsuttiin! Hänen viihdyttävä tarinansa rinnastaa australialaisen fine diningin kehitystä – ranskalais- ja saksalaisvaikutteisista tyyleistä molekyylidegustaatiomenuihin, fuusiomakujen ja nykyisten aasialaisten vaikutteiden esiinmarssiin. YES CHEF! paljastaa kokkien väliset monet ja moninaiset kilpailut, varkaudet ravintoloiden välillä, huhujen levittämisen ja paljon ”ystävällistä tulta” – ravintola-alan kulissien takaisia tapahtumia. Niille, jotka nauttivat ruoasta, lukevat ruoanlaitosta ja katsovat ”MasterChefiä” tai unelmoivat oman ravintolan pyörittämisestä, YES CHEF! tarjoaa viihdyttävän katsauksen alan todellisuuteen.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Nidottu
Kirjailija: Phillip McMillan
Kustantaja: Finch Publishing
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 224 sivua
Mitat (lxkxs): 152x229x25 mm
Paino: 550 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781921462818
SKU: 927774