Yksinkertaisen ruoan valmistaminen tarkoittaa, ettei käytetä monimutkaisia tekniikoita tai erikoislaitteita. Hyvän yksinkertaisen ruoan valmistaminen tarkoittaa, ettei oikaista ja käytetään vain parhaita raaka-aineita, joita voi löytää ja joihin on varaa. Ruoan tulee olla hyvää, mutta sen ei tarvitse olla monimutkaista. Kirja sisältää noin 60 reseptiä, jotka on jaettu pikkupurtaviin, alkupaloihin, pääruokiin, jälkiruokiin ja ruokakomeron antimiin. Reseptejä ovat esimerkiksi artisokka sinappivinegretillä, mustakaalisalaatti pecorinon ja paahdetun mantelin kera, spalla persikan ja valkoisen parsan kera, pizza eri täytteillä, la tagliata, strozzapreti, kouign amann ja mantelitorttu. Ruoka on usein kevyttä ja eleganttia, ja se on tyypillistä modernia viinibaariruokaa. Tämä on uudelleenpakattu painos kirjasta, joka julkaistiin vuonna 2016.

Olle T Cellton on kasvanut Malmössä ja työskennellyt keittiöissä teini-iästä lähtien. Hän on työskennellyt muun muassa Lontoossa ja San Franciscossa ennen kuin avasi ystäviensä kanssa ylistetyn Babette-ravintolan Tukholmassa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Olle T. Cellton
Valokuvaaja: Fredrik Skogkvist
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 167 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 175x250x21 mm
Paino: 612 grammaa
Kuvitettu: Kyllä
Sarja: Natur & Kulturs receptsamling 1

Viivakoodi: 9789127183704
SKU: 772863