Elintarvikkeiden pesu- ja kuivauslaitteet
2 tuotteet
Elintarvikkeiden pesu- ja kuivauslaitteet auttavat suurkeittiöitä, ravintoloita ja elintarviketuottajia huuhtomaan ja kuivaamaan hedelmiä, vihanneksia ja salaattia. CDONilta löydät kuivauslaitteita, kuten salaattilingot ja vihannesten kuivaajat, laajassa valikoimassa. Kuivat raaka-aineet säilyvät tuoreina pidempään ja ottavat paremmin kastiketta. Valitse laite määrän mukaan ja tilaa verkosta. Valikoima palvelee ammattikeittiöitä, joissa hygienia ja nopeus ratkaisevat. Tarkista mitat ja kapasiteetti ennen ostoa.
Kuivauslaitteet suurkeittiöön ja ravintolaan
Huuhtelun jälkeen raaka-aineet täytyy kuivata kunnolla. Jäljelle jäänyt vesi tekee salaatista märkää ja lyhentää säilyvyyttä. Vihannesten kuivaaja tai salaattilinko poistaa veden nopeasti. Laitteet sopivat suurkeittiöihin, ravintoloihin, kahviloihin ja tilamyymälöihin, jotka valmistelevat suuria määriä vihanneksia.
Valitse kapasiteetin ja materiaalin mukaan
Kapasiteetti: pieni toiminta pärjää usein käsikäyttöisellä lingolla, isommat keittiöt tarvitsevat laitteita, joihin mahtuu useita kiloja kerralla.
Käyttö: kammella toimivat mallit eivät tarvitse sähköä, ja sähkökäyttöiset säästävät aikaa suurilla määrillä.
Materiaali: ruostumaton teräs ja elintarvikekäyttöön hyväksytty muovi on helppo pitää puhtaana.
Mitat: varmista, että laite mahtuu pöydälle tai lattialle.
Rutiinit ja hygienia
Elintarvikkeiden pesun ja kuivauksen käytännöt kuuluvat omavalvontaan toiminnassa, jossa käsitellään ruokaa. Valitse laite, joka on helppo puhdistaa jokaisen käytön jälkeen.
Isoissa keittiöissä laitteelle kannattaa varata kiinteä paikka lähelle valmistelutilaa. Näin raaka-aineet kulkevat pesusta kuivaukseen ilman turhia askelia, ja työ sujuu nopeammin.
Lisää keittiöön
Kotikäyttöön sopii salaattilinko. Jos haluat kuivata hedelmiä, sieniä tai yrttejä, katso sieni- ja hedelmäkuivurit. Suurkeittiöön kuuluvat myös astiakorit ja ruokakärryt. Koko valikoima löytyy kategoriasta ruokapalvelu.
Usein kysyttyä (UKK)
Salaattilingolla poistetaan vesi huuhdelluista salaateista ja vihanneksista. Kuiva salaatti säilyy pidempään ja ottaa paremmin kastiketta.
Valitse kapasiteetin mukaan. Pieni keittiö pärjää käsikäyttöisellä lingolla, kun taas suuret määrät vaativat sähkökäyttöisen mallin.
Ruostumaton teräs ja elintarvikekäyttöön hyväksytty muovi ovat helppoja pitää puhtaina. Valitse laite, joka on helppo purkaa ja pestä.
Jäljelle jäänyt vesi tekee salaatista märkää ja lyhentää säilyvyyttä. Kuivat raaka-aineet ottavat myös paremmin kastiketta.
Kotikäyttöön löytyy salaattilinkoja ja sieni- ja hedelmäkuivureita. Nämä ovat kodinkoneiden puolella.