Athina-grillatut paprikat Suolavedessä grillatut paprikat ovat perinteinen kreikkalainen herkku. Paprikat säilyttävät vitamiinirikkautensa, ja etikassa liotettuina ne saavat lisää aromia ja makua. Kypsiä, aromaattisia, mehukkaita ja miedon makuisia Florinis-paprikoita tarjoillaan Kreikassa useimmiten välipalana, salaatin ainesosana, pizzan täytteenä tai voileivän täytteenä. Ne sopivat myös täydellisesti kastikkeiden ja levitteiden pohjaksi, jopa lihan kanssa.