Barry Callebaut 72,5 % on tummaa suklaata, joka on valmistettu hienoimmasta belgialaisesta kaakaosta. Sen on valmistanut maailman paras suklaanvalmistaja Barry-Callebaut.

Barry Callebaut 72,5 % tumma suklaa on korkealaatuinen tuote, joka sopii erinomaisesti ammattimaisille makeisille ja intensiivisten makujen ystäville. Se sisältää 72,5 % kaakaojauhetta, mikä takaa syvän aromin ja erottuvan luonteen. Se sopii täydellisesti erilaisten täytteiden ja kuorrutteiden kanssa luoden herkullisia ja elegantteja makeisia. Maitoon tai veteen sulatettu tumma suklaa luo herkullisen ja lämmittävän juoman, jota voidaan rikastuttaa makusi mukaan.
Sen avulla voit valmistaa pehmeitä ja samettisia kermoja kakkujen, kuppikakkujen, macaronsien ja muiden leivonnaisten koristeluun ja täyttämiseen.
Se sopii myös erinomaisesti erilaisten suklaamuotojen ja -hahmojen temperointiin ja muotoiluun, joita voidaan käyttää koristeina tai lahjoina.