Bioprosessien laaja käyttö on synnyttänyt bioteknologisen tiedon laajenemisen, joka on syntynyt biokemiallisen tekniikan soveltamisesta biotekniikkaan. Mikro-organismit tuottavat alkoholeja ja asetonia, joita käytetään teollisissa prosesseissa. Teollisen mikrobiologian tietämystä on mullistanut geneettisesti muunneltujen solujen kyky valmistaa monia uusia tuotteita. Geenitekniikkaa ja geenien yhdistämistä on kehitetty teollisen käymisen tehostamiseksi. Viime kädessä näistä bioprosesseista on tullut uusi tapa kehittää kaupallisia tuotteita. Biokemiallinen tekniikka ja biotekniikka osoittavat biologian tieteiden soveltamisen tekniikkaan teoreettisilla ja käytännön näkökulmilla, jotka parantavat alan tietämystä. Kirja omaksuu käytännönläheisen lähestymistavan esittelemällä aiheeseen liittyviä tapaustutkimuksia alkuperäisellä tutkimusdatalla. Se on ihanteellinen oppikirja korkeakoulu- ja yliopistokursseille, joka opastaa opiskelijoita luentojen läpi selkeällä ja hyvin havainnollistetulla tavalla. Osoittaa biologian tieteiden soveltamisen tekniikkaan teoreettisilla ja käytännön näkökulmilla. Ainutlaatuinen käytännönläheinen lähestymistapa, jossa käytetään tapaustutkimuksia, yksityiskohtaisia kokeita, alkuperäistä tutkimusdataa sekä ongelmia ja mahdollisia ratkaisuja. Antaa yksityiskohtaisia kokeita yksinkertaisilla suunnitteluyhtälöillä ja tarvittavilla laskelmilla.