Muutama vuosi sitten sain käsiini pienen vihkosen, johon tuttavani oli kirjoittanut kokemuksen jokaiselle kuukaudelle. Joulukuusta hän kirjoitti näin: \"Niin lopulta vuoden viimeinen kuukausi. Silloin muistelen mielelläni lapsuuden rikastuttavaa joulukuuta. Muun muassa suurten joulujuhlien aikaa, unohtumattomia kokemuksia. Oltuani suuressa navetassa oli aika suurelle pitkälle pöydälle, jossa oli kaikenlaisia kakkuja runsaasti. Spettekaka-kakusta, kakuista, vehnäkransseista ja vähintään 12 erilaista kakkua.\"

Vielä tänäkin päivänä monet tunnistavat itsensä noista sanoista. Joulu ja sen juhlapyhät liittyvät vahvasti tiettyihin kakkuihin ja leivonnaisiin. Sellaisiin, joita leivomme vain silloin ja joista haluamme, että ne ovat samoja vuodesta toiseen – muuten siitä ei tule \"oikeaa joulua\". Isoäidin struvor, rullrånen, korinttikakut, tädin pähkinäkakut tai ehkä ne piparkakut, jotka ovat parempia kuin kaikki muut.
Klassiset joulujuhlat ovat jotain, mitä Birgitta Rasmusson on kasvanut kotitilallaan Ljungskilessä, ja hän on hyödyntänyt taitojaan hyvin ja kerännyt vuosien varrella reseptejä leivonnaisiin, joilla kaikilla on oma tarinansa.
Birgittan parhaat joulukakut -kirjassa hän on valinnut reseptejä joulun suosikkeihin: kaikki adventtikahveista ja aattoillasta aina jouluaattoon ja uudenvuodenjuhliin asti.
Kirja sisältää myös neuvoja siitä, mitä on hyvä tietää kakkuja leivottaessa. Vianmääritys – mitä tapahtui? _ ja onko se pelastettavissa. Sekä historiaa kattauksesta ja perinteistä, joita meillä on joulun kahvijuhlien ympärillä. Miksi oikeastaan syömme piparkakkuja ja lussekatter?

BIRGITTA RASMUSSON on nykyään tunnettu leivontaprofiili suositusta tv-ohjelmasta Hela Sverige bakar. Siitä lähtien, kun Birgitta aloitti Ica Provkökin palveluksessa 1980-luvulla, hän on työskennellyt sekä leivonta- että keittokirjojen parissa, ennen kaikkea klassikon Sju sorters kakor kanssa. Lind & Co:lla häneltä on aiemmin ilmestynyt Birgittas bästa - Favoritrecepten till det svenska fikat (2014, 2016).

\"Tämä uusi kirja on jouluisesti kuvitettu sekä kuvien että kattauksen osalta. [...] Kirjan keskellä, ennen kakkuja ja leivonnaisia, annetaan näppäriä leivontavinkkejä.\"

Birgitta Önnerfält, BTJ

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Birgitta Rasmusson
Valokuvaaja: Ulrika Pousette
Kustantaja: Lind & Co
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 93 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 170x220x14 mm
Paino: 440 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789174619232
SKU: 683486