Kylmäsavustaminen on uusi makuelämys. Uusia makuelämyksiä - Kylmäsavustusta!

Tämän tyyppisten makujen ystäville ZW-01-kylmäsavustuslisäosalla savustaminen on täydellinen ratkaisu, ei vain makuharrastajille.

Kylmäsavustus tapahtuu jopa 24 °C:n lämpötilassa. Se kestää useista tunneista jopa 16 päivään (savustettujen lihojen ei kuitenkaan tulisi olla savussa koko ajan). Oletusarvoisesti generaattori on päällä kaksi tuntia aamulla ja kaksi tuntia illalla. Ellei käyttämämme resepti toisin ilmoita, noudata reseptiä.

Savustimeen kuuluvassa savugeneraattorissa on 110 W:n lämmitin. Tämä lämmitin voi nostaa lämpötilaa 30 °C pyörimislämpötilaan verrattuna. ZW-01-lisäosan avulla voit alentaa lämpötilan kylmäsavustusolosuhteisiin, minkä seurauksena kammion lämpötila on lähellä ilmakehän lämpötilaa.

ZW-01-lisäosa on valmistettu alumiini-sinkkilevystä ja sopii kaikkiin savustimiimme ja saman tyyppisestä levystä valmistettuihin savustimiin.

Käyttö

Savugeneraattorin asennus ja käyttö on yksinkertaista. Erityisesti profiloidut jalat varmistavat rakenteen vakauden, ja laatikon ansiosta voimme helposti poistaa generaattorin käytön aikana syntyvän tuhkan.

Kokoamme savugeneraattorin kiinnikkeellä ja yhdistämme sen kammioon spiroputkella. Savuputken pituuden tulisi olla 1–2 m.

Huomio! Sarja ei sisällä 100 mm:n taipuisaa putkea.