Ehdolla Cajsa Warg -palkinnon Vuoden keittokirja 2025 saajaksi

\"Reseptit ovat helppoja seurata ja liikkuvat vaivattomasti maanosien ja kulttuurien välillä, usein ne perustuvat mausteeseen, jonka voi valmistaa itse tai ostaa kaupasta. Crambyn humoristinen kieli tekee lukemisesta nautinnon ja hänen innostuksensa esittelemäänsä ruokaan on tarttuvaa.\" Arvosana 5/5
BTJ

Chili + umami on jännityksen ja lohdun maku. Se on vuoristorata-ajelu - ja turvallinen käsi pidettäväksi jyrkimmissä rinteissä. Yhdistelmä on niin voimakas, että se saa aivoihin muodostumaan uusia neurokemiallisia yhteyksiä ja melkein kaikki muu ruoka kalpenee vertailussa. Ehkä siksi jokaisella chiliä syövällä kulttuurilla on omat versionsa. Thaimaalaisesta pad kra paosta ja portugalilaisesta piripiristä italialais-amerikkalaiseen mausteiseen rigatoni vodkaan ja korealaiseen buldakkycklingiin.

Kirjassa Chili + umami opit valmistamaan sekä klassikoita että fuusioruokia. Ja miten valmistat ne maagiset mausteet, jotka muuttavat tylsän arkiruoan hetkessä koukuttavaksi.

Jonas Cramby on toimittaja ja useiden kirjojen, kuten Texmex från grunden, Mackor, ¡Taco loco! ja Kinamat varje dag, kirjoittaja. Tämä on hänen kymmenes keittokirjansa ja se, joka parhaiten heijastaa sitä, miten hän itse valmistaa ruokaa kotona.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Jonas Cramby
Valokuvaaja: Lennart Weibull
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 160 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 197x257x21 mm
Paino: 744 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127191815
SKU: 864340