Cashewpähkinät Dilan-cashewpähkinät tunnetaan pääasiassa Lähi-idän keittiöstä, ja niitä kutsutaan myös cashewpähkinöiksi tai länsimaisiksi cashewpähkinöiksi. Niitä lisätään kakkuihin, salaatteihin ja ne maistuvat myös erinomaisesti kanaruokien kanssa.