Caputo Saccorosso 5 kg on toinen italialainen tyypin 00 pizzajauho valikoimassamme. Caputo Saccorosso on vahvasti gluteenia sisältävä jauho, joka tarkoittaa korkeaa proteiinipitoisuutta, joka on tässä jauhossa 13 prosenttia. Tämä antaa jauholle 320–340 W:n vahvuuden. Tämä jauho on paras valinta erittäin ohuen, napolilaisen pizzan ystäville. Ihanteellinen pitkään hapatettavaan pizzataikinaan.

Farina – eli Caputo Cuoco -jauho on italialainen tuote, joka on valmistettu italialaisesta vehnästä ja italialaisesta myllystä. Tuotu suoraan Italiasta.

Paino = 320/340 (vahvuus vaihtelee tietyn ajanjakson viljasadon mukaan) Proteiinia - 13 %