Wood Chips / savustuspiennat käytetään puun korvikkeena savustusprosessissa. Raaka-aineena niiden valmistukseen on puu, joka saadaan puhtaista ekologisista metsäalueista, joita hallinnoi Puolan valtion metsät. Ne ovat vapaita impregnointi- ja säilytysyhdisteistä, eivät sisällä hiukkasia ja niiden vesipitoisuus on optimaalinen.

Zrębki käsitellään kuivaamalla korkeassa lämpötilassa, joten ne pysyvät vapaina sienistä, homeesta ja mikrobeista. Zrębki ovat puhtaita, huolellisesti lajiteltuja, ja niillä on positiiviset lausunnot Liha- ja Rasvateollisuuden instituutista, Puolan terveydenhuolto- ja sanitaatioinstituutista.

Tarjoamamme zrębki ovat monipuolisia, sopivat erinomaisesti kaiken tyyppisiin savustimiin ja takaavat poikkeuksellisen maun ja aromin savustetuille makkaralle, kalalle tai juustolle.

Miten zrębki vaikuttavat savustustuotteisiin?

• Buk – saamme kultaisen keltaisen värin
• Olcha – värjäävät tummankeltaisesta ruskeaan (riippuen savustusajasta)
• Dąb – antaa ruskean värin
• Czereśnia – antaa tummanruskean värin
• Śliwa - antaa kultaisenruskean värin kiiltoon
• Olcha / Jabłoń - sekoitus (50/50) kahdenlaisista savustuspiennat
• Klon - kultaisen keltainen väri ja makea maku

Asiakkaat, jotka vasta aloittavat savustamisen, kysyvät usein meiltä, mitkä zrębki sopivat minkä tyyppisiin tuotteisiin?

Maku-, tuoksu- ja väripreferenssit ovat henkilökohtaisia, siksi - vastoin Internetissä löytyviä yleisiä mielipiteitä - suosittelemme testaamaan erilaisia yhdistelmiä itse ja valitsemaan itselle parhaan ratkaisun.

Leiki maulla, tuoksulla ja värillä, älä pelkää kokeilla!

Zrębki on pakattu tiiviisiin, lujoihin, vahvoihin PVC-pakkauksiin, jotka mahdollistavat useamman kerran avaamisen ja sulkemisen, mikä poistaa hukkaan valuneiden zrębekien häviöt ja antaa monikuukauden tuotelaatutakuun.

Tiiviisti suljettu pakkaus mahdollistaa kuivien zrębekien säilyttämisen jopa epäsuotuisissa sääolosuhteissa, esimerkiksi tilanteessa, jossa savustin sijaitsee ulkona.

Kun zrębkit on käytetty, laatikko voi edelleen toimia käytännöllisenä pakkausena, joka mahdollistaa erilaisten tuotteiden kuljetuksen tai säilyttämisen. Tämä on elementti, joka on hyödyllinen jokaisessa kotitaloudessa, mökillä tai kotipuutarhassa.

Muilla huutokaupoillamme löydätte myös savustuspiennat eri kokoisina ja erilaisissa pakkauksissa.