Kuka oikeastaan on saanut meidät uskomaan, että raakaleike pitäisi paistaa kypsäksi, että gazpachon pitäisi olla lämmintä ja että äyriäisvadin ei saisi maistua mereltä?

Ruotsalaisissa ravintoloissa käydään joka päivä hiljaista kansannäytelmää, jossa kohteliaat tarjoilijat, kokeneet baarimikot ja kovasti koetellut kokit joutuvat käsittelemään loputonta valitusten, väärinkäsitysten ja täysin hämmästyttävien johtopäätösten virtaa. Teoksessa Hovmästarn, min råbiff är rå - och andra dumma saker vi säger på krogen Jesper Borgenstrand, osa Hänt På Restaurang -kollektiivia, kokoaa parhaat, kummallisimmat ja tahattomasti koomisimmat palat todellisen ruotsalaisen ravintolaelämän arjesta. Tässä ei ole kaunisteltuja tarinoita, vain aitoja lyhyitä kertomuksia alalta, joka tietää, että todellisuus ylittää melkein aina fiktion, varsinkin toisen oluen jälkeen.

Tulos on hillittömän hauska, hieman tuskallinen ja merkittävästi tunnistettava kirja siitä, kuinka vaikeaa ilmeisesti voi olla käyttäytyä kuin ihmiset heti, kun joku muu kattaa, valmistaa ja tarjoilee. Itseoikeutettu lahjakirja ravintola-alan ihmisille, kanta-asiakkaille, nautiskelijoille ja kaikille, jotka ovat joskus harkinneet valittavansa lämpimästä keitosta, koska se oli lämmin, tai kyselleet ilmastointia ulkoterassille.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Tanskankantinen
Kirjailija: Jesper Borgenstrand
Kustantaja: Kalla Kulor Förlag
Kieli: Ruotsi
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9789198741643
SKU: 742101